摘要：近日，太原市開展專項檢查食品市場，全面排查風險隱患，及時消除食品質量安全隱患。
1月8日杏花嶺區消息，太原市、區兩級市場監管局聯合對頂好食品海鮮市場開展專項檢查，切實強化肉類、進口冷鏈食品等重點食品的監管，統籌做好常態化疫情防控下的食品安全監管工作，確?！皟晒潯笔称肥袌霭踩行?。
頂好食品海鮮市場是太原市肉食、凍品及水產品的重要集散地。春節即將來臨，市場交易吞吐量日漸加大。此次檢查以進口冷鏈食品、牛羊肉卷和節日熱銷食品為重點，通過查驗肉類產品進貨手續，抽檢重點食品的方式，嚴厲打擊違法違規行為，規范食品經營行為。
檢查中發現，個別經營業戶存在票據不完整、食品進貨臺賬不能完全對應等問題，監管人員責令限期整改，并向經營戶詳細講解規范經營要求。監管部門強調，要切實落實食品安全主體責任，嚴格執行進口冷鏈食品進貨查驗記錄制度和“三專三證四不”的要求，確保賬物一致；嚴格履行進貨查驗義務，嚴防病死動物產品，以及來源不明、未經檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的動物產品流入市場。
同時，監管部門還結合年度抽檢、專項執法檢查任務，組織開展針對牛羊肉等肉類產品的30個批次專項檢驗檢測，科學確定監督檢查頻次，全面排查風險隱患，及時消除肉品質量安全隱患。（袁劍鋒?劉璟?。?/span>
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