摘要：日前，河間市市場監管局開展了以“規范提升為目標、質量安全為保障”牛羊肉整治行動，進一步推進牛羊肉監管向縱深發展。
中國食品安全網訊（河間市市場監督管理局?尹建軍）為切實推動河間市區域性牛羊肉產品產業整治提升，規范牛羊肉生產經營行為，近日，河間市市場監督管理局開展了以“規范提升為目標、質量安全為保障”牛羊肉整治行動，全力推進果子鄉牛羊肉產業向“規范化、標準化、規?；狈较虬l展。
會議現場?圖片來源：河間市市場監管局
以宣傳引導為先行、提升依法經營意識。以果子洼牛羊肉協會為依托，全面宣傳食品安全法律法規，采取“示范引領”作用，全力提升牛羊肉生產經營規模和規范經營水平。
以嚴查嚴打為手段、依法查處違法行為。摸清牛羊肉生產經營底數，建立健全登記臺賬，以“守底線、查隱患、保安全”為基礎，進一步推進牛羊肉監管向縱深發展，嚴厲打擊主體資格不合法、無檢驗檢疫票證、檢驗檢疫票證不齊全、以次充好、摻雜使假、標簽標示與實際經營肉品不符等違法行為，以“打擊一個、震懾一片，規范一個，發展一個”的總體思路，推進牛羊肉產業做大做強。
以技術為支撐、全力保障質量安全。采取快速檢測、監督抽檢、風險監測等方式，嚴格牛羊肉產品質量，重點篩查牛羊肉瘦肉精、獸藥超標、水分超標等問題，對篩查出的問題產品該移送公安機關的移送公安機關、該通報農業農村部門的通報農業農村部門、該立案查處的立案查處，絕不姑息遷就，從根本上切實保障牛羊肉產品質量安全與提升。
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