為全面排查化解食品生產經營領域各類風險隱患，不斷提升食品安全工作水平，防止食品安全事故發生，切實保障人民群眾飲食安全。近日，甘肅甘州區市場監管局大滿片區深入開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。
甘州區市場監管局大滿片區積極安排部署，緊扣“四個最嚴”要求，主動作為、精準施策，不折不扣抓好食品安全各個環節監管措施的落實，做到食品安全監管全覆蓋、無縫隙。同時，嚴查食品價格、虛假宣傳、欺詐銷售等違法行為，全力維護食品消費市場安全穩定。
根據轄區實際情況，執法人員聚焦酒類、食醋、肉制品、豆制品等高風險食品以及特殊食品和兒童食品，重點排查進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、標簽標識、專柜專區銷售等情況，嚴厲打擊非食品原料、回收食品生產加工食品，濫用食品添加劑等違法行為；聚焦大中型餐飲單位、校園食品安全，重點排查許可資質、從業人員健康管理、環境衛生、制度落實、原料管理、加工制作、設施設備、餐飲具消毒、食品留樣及反食品浪費等情況，嚴厲打擊超范圍加工冷食類食品、違規配送食品及校園周邊違法生產經營食品等行為；聚焦食品加工小作坊、鄉鎮集貿市場、小餐飲為重點，清查整治無許可證生產經營食品現象，食品儲存條件簡陋，索證索票不全，嚴厲打擊了農村食品生產經營“一非兩超”、制售假冒偽劣食品、“三無”食品、銷售無合法來源食品及原料、使用劣質原料加工制作食品、經營腐敗變質或超過保質期食品等違法行為；聚焦冷鏈食品監管工作。嚴厲打擊進口冷鏈食品不報備、不進總倉而直接進入流通環節的“體外循環”行為。督促冷鏈食品經營者全面應用“甘肅省食品安全信息追溯平臺”和“甘肅冷鏈”微信公眾號，嚴查“三證”（檢疫合格證明、核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的消毒證明），實施“三?！奔磳Ｓ猛ǖ肋M貨、專區存放、專區售賣管理。
通過進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，食品違法違規行為得到有效遏制，最大限度降低了食品安全風險，消除了監管盲區和死角，全方位保障了人民群眾的飲食安全和身體健康。
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