摘要：隨著學生陸續復課，蘭州城關區“小飯桌”也將陸續開放，城關區市場監管局全面規范“小飯桌”經營服務行為，落實監管責任和主體責任，提升轄區“小飯桌”的食品安全水平，全方位保障學生的飲食安全。
5月6日，蘭州市城關區校外托護點(小飯桌)將陸續開放。為了確保青少年在校外托護點的各項安全，近期城關區市場監管局創新防控方式，重點聚焦校外托護點(小飯桌)，以保障食品安全為目標，健全疫情防控工作制度、落實防控工作措施，有序推進各校外小飯桌逐步復工復業。
“我們開辦的小飯桌能復工嗎？”“小飯桌要復工，需要做哪些準備”？結合日常監管，城關區市場監管局和各監管所執法人員深入轄區各類校外托護點，積極宣講相關政策措施，把復業措施和時間安排、具體流程、日常防護措施等要求逐條逐項為企業解讀，把復工復產和疫情防治宣傳資料送到轄區校外托護點，精準引導（小飯桌）經營者在做好疫情防控的基礎上有序復工復產。
采訪中記者了解到，為了引導各類校外托護點做好防疫工作，該局在嚴格落實省、市有關做好疫情防控期間復工復產要求的同時，還及時擬制《城關區新冠肺炎疫情期間校外托護點(小飯桌)恢復經營工作指南》、《城關區新冠肺炎疫情防控期間校外托護點(小飯桌)安全經營承諾書》，引導校外托護點(小飯桌)完善復工復業疫情防控具體工作措施，堅決執行新冠肺炎疫情防控時期安全經營要求，從業人員健康狀況負責，全部落實相關疫情防控措施。按照“復工前有預案、復工中有秩序、復工后有防控”的原則，增強飲食安全意識和自我防范能力，要求各校外托護點做到“五個務必”，即:務必建立應急預案，務必掌握從業人員返崗情況，務必落實主體責任，務必做好生產場所消毒和衛生，務必對餐廳、宿舍嚴格把控進出人員，人員不得聚集，最大可能地減少交叉感染風險。同時，基層監管人員對轄區所有證照齊全的校外托護點(小飯桌)進行全面檢查，逐一發放承諾書、經營指南，幫助校外托護點(小飯桌)做好經營準備工作。（陳瑋）
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