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拉薩消協積極創建餐飲服務食品安全示范店

2020-06-12 11:55:27 來源:西藏日報 編輯:張慧
摘要:近日,拉薩市消費者協會舉行“拉薩市餐飲服務食品安全示范創建店”授牌儀式,共5家餐飲單位被授牌,據介紹,開展此次餐飲服務食品安全示范創建店工作是創新食品安全監管長效機制的有效形式,有助于提升拉薩市餐飲行業整體水平。

  

為充分發揮餐飲服務食品安全示范店的引領、帶動和輻射作用,進一步提高拉薩市餐飲服務食品安全水平,近日,拉薩市消費者協會舉行“拉薩市餐飲服務食品安全示范創建店”授牌儀式。

活動上,拉薩市消費者協會對思金拉措飲食文化體驗中心(西藏思金拉措餐飲服務有限公司仙足島店)、小肥羊火鍋 (西藏德馨餐飲服務有限公司)、伊峰飯店、德克士(德吉路餐廳)、川渝食府(西藏渝圣實業有限公司)等5家餐飲單位授予“拉薩市餐飲服務食品安全示范創建店”稱號并頒發牌匾。

據了解,此次活動由拉薩市消費者協會聯合拉薩市市場監管局,從2019年9月著手創建工作,按照“試點先行、積累經驗、逐步推廣、全面規范”的原則,分階段、分步驟進行。創建對象為在拉薩市范圍內已取得《食品經營許可證》并正常經營的中餐、藏餐(甜茶館)、火鍋、清真、西餐等5類餐飲服務單位。前期共有30余家餐飲單位參與評選,經過層層把關,最終5家餐飲單位順利通過驗收。此次評選的5家餐飲單位衛生狀況良好,制度執行、設備管理、消毒操作等合格到位,餐飲從業人員食品安全管理意識較強。

西藏德馨餐飲服務有限公司小肥羊火鍋的負責人俞錚青說:“作為示范創建店,我們將認真履行食品安全主體責任,全面提升餐飲服務質量,嚴格對照示范創建驗收標準,重點落實透明廚房建設、餐飲工具色標管理等先進食品安全管理措施?!?/p>

拉薩市消費者協會第二屆理事會會長張永林表示,開展此次餐飲服務食品安全示范創建店工作是改善民生、構建和諧社會的重要舉措,是創新食品安全監管長效機制的有效形式,是食品監管部門提升食品安全監管水平的重大創新,更是餐飲單位履行食品安全主體責任的具體體現,通過創建工作,讓更多的餐飲經營者參與進來,提升拉薩市餐飲行業整體水平,為拉薩市創建全國食品安全示范城市奠定堅實的基礎。(格桑倫珠)

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