摘要：日前，眉山市青神縣召開了食品生產企業工作會議暨食品生產安全培訓會。培訓會要求各企業負責人必須牢記食品安全第一責任人主體責任，切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
中國食品安全網訊（全國食品安全監管信息員 徐勇 殷曉翠）為進一步加強青神縣食品生產企業食品安全管理，從生產源頭抓好食品安全工作，9月14日下午，四川省眉山市青神縣市場監管局組織召開了全縣食品生產企業工作會議暨食品生產安全培訓會。轄區內所有食品生產企業負責人共計20余人參加會議。
培訓會重點對食品生產企業從業人員新冠病毒防控健康管理、進口冷鏈食品相關防控內容和原輔料驗收、添加劑使用、產品污染風險控制等食品生產關鍵環節風險防控進行講解，并安排部署了相關工作任務，要求各企業負責人必須牢記食品安全第一責任人主體責任，以高度責任心抓好原料采購、生產加工、檢驗檢測、食品追溯等全流程的食品安全，切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”。
會議現場?圖片來源：青神縣市場監管局
會議最后提出三點要求：一是認識要到位，各食品生產企業要切實落實主體責任，加強食品安全的自查管理，堵塞漏洞、消除隱患，從生產源頭上保證食品質量安全；二是整改要到位，各企業要對照《食品生產自查要點表》逐條逐項進行自查，及時向縣市場監管局提交自查報告和問題整改方案，按期做好整改工作；三是監管要到位，執法人員要嚴格遵循“四個最嚴”要求，全面加強食品生產安全工作的檢查執法力度，對發現的違法違規行為，從嚴從重處罰。
會議現場?圖片來源：青神縣市場監管局
通過此次培訓，進一步壓實了食品生產企業安全主體責任，增強了企業法制觀念、自律意識和安全意識，促進了青神縣食品生產企業健康穩定發展。
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