摘要：近日，四川省營山縣市場監管局開展了“文明餐桌”行動，倡導節儉用餐、文明用餐、健康用餐飲食文化，扎實推進文明城市創建。
中國食品安全網訊（羅祥 陳迪 記者程伯全） 為積極倡導節儉用餐、文明用餐、健康用餐飲食文化，扎實推進文明城市創建。近日，四川省營山縣市場監管局開展了以“倡導綠色生活、反對鋪張浪費”為主題的“文明餐桌”行動。
該局充分利用電視、網絡、微信公眾號等媒體，大力宣傳“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”等消費理念；大力提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，鼓勵餐飲單位營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。利用 LED電子屏滾動播放“踐行美德，爭做文明用餐表率；合理消費，樹立節儉之風；文明用餐，遵守公共道德規范”等宣傳標語。同時，該局還制作了精致小巧的宣傳桌牌1000個、宣傳圖畫500幅發放到轄區各餐飲店，向群眾發放宣傳資料20000余份，在各中小學校顯著位置懸掛食品安全投訴舉報箱，張貼了食品安全投訴舉報電子郵箱海報，“文明餐桌”理念深入人心。
簽訂承諾書
同時，該局與餐飲服務單位、中小學校食堂等簽訂文明餐桌承諾書，要求各餐飲服務單位不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒；經營環境干凈整潔無垃圾、無污水、無小廣告；餐飲具、公用具、容器及時清洗消毒；食堂廚房垃圾密閉存放、及時清運等。目前共簽訂承諾書200余份。
此外，該局加強對餐飲服務單位、中小學校食堂“文明餐桌”承諾落實情況的監督檢查，同時與餐飲食品安全專項整治行動有機結合，重點對從業人員健康、食品貯存、高風險食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、涼菜專間等重點環節進行檢查，全面排查和治理各類餐飲食品安全風險隱患，嚴厲打擊利用病死畜禽加工肉制品，使用劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。共檢查餐飲經營店500余戶次，現場整改86家。
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