重慶綦江：小小蘿卜成村民致富大產業

民族要復興，鄉村必振興。進入實現第二個百年奮斗目標新征程，“三農”工作重心已歷史性轉向全面推進鄉村振興，而產業振興又是鄉村振興的重中之重。眼下正是綦江特色農產品趕水草蔸蘿卜大批上市的時節，綦江區是如何精準發力，將小小白蘿卜發展成鄉村振興大產業的？

草蔸蘿卜種植基地。記者 趙竹萱 攝

村民種植+政府引導+專家指導 蘿卜成村民致富大產業

趕水鎮石房村村民劉世平是該村的蘿卜種植大戶，每年蘿卜上市的季節，是他最忙碌的時候。

“蘿卜種得多，但是我們不愁銷路，幾百畝地都不愁，現在的草蔸蘿卜供不應求?！苯?，劉世平在地里一邊采收蘿卜一邊高興地說。

“這些蘿卜葉子和爛掉的這些蘿卜，要挖一個大坑進行統一處理，可以預防和減少下一季作物遭受到病蟲害?！痹谔}卜地里，綦江區農業技術人員與劉世平交流。

石房村種植草蔸蘿卜已有多年歷史，這里產出的蘿卜圓圓胖胖，味甜化渣，備受市場青睞。從2003年起，綦江區開始全面發展草蔸蘿卜產業，從中悟到商機的劉世平，也學著種起了蘿卜，可是一開始，效果卻并不理想。

劉世平介紹，最開始，由于沒有種植技術，也沒有經驗，種植的蘿卜品質較差,不好賣，效益不可觀。

事實上，有著和劉世平一樣困惑的蘿卜種植戶還有很多，正當大家遲疑不定準備放棄的時候，農業技術指導員“及時雨”一般出現在他們身邊，挨家挨戶對農戶進行培訓和指導，傳授蘿卜種植技巧。

“組織農技人員到田間地頭現場指導、將蘿卜種植知識‘送到家’成了我們農業部門的規定動作，經過多年實踐，綦江區制定了一套趕水草蔸蘿卜標準化生產技術規程，從選地、播種、施肥，到田間管理以及采收，每個環節都有相應標準?！眳^農業農村委相關負責人說，農戶們掌握了蘿卜種植技術后，品質越來越好，市場自然打開了，比如種植戶劉世平，蘿卜種植規模就擴大到300多畝。

“按預算每畝地我們要收入4000至5000元錢，除掉人工成本，每畝地純收入有1000元錢左右，300多畝地的純收入在30萬元左右”劉世平告訴記者。

看到村里的蘿卜受歡迎，原本在外務工的趕水鎮石房村村民李德模也回到家鄉，流轉了200多畝土地，發展起了蘿卜種植業。

村民在清洗剛采摘回來的蘿卜。記者 劉駿曉 攝

“看到村里人種植蘿卜技術很好，平時有農業技術人員給我們作指導，讓我放心種；銷售方面，村里每年都組織‘蘿卜節’活動收購蘿卜，銷售渠道無后顧之憂，所以，我也回家鄉種植草蔸蘿卜?！崩畹履Ｕf。

在石房村，種植草蔸蘿卜已成為大多村民的不二選擇，截至2021年底，全村種植草蔸蘿卜的總面積達1000余畝。隨著生產規模的不斷擴大和銷售量的持續增加，趕水草蔸蘿卜的名聲越來越響，不僅取得了綠色蔬菜和無公害認證，還被評為“三品一標”農產品，先后獲得中國地理標志證明商標、重慶市名牌農產品等稱號。

體驗蘿卜采摘、評選“蘿卜王”、品嘗蘿卜宴......已連續舉辦了十屆的“重慶·綦江趕水草蔸蘿卜節”，更是讓草蔸蘿卜的知名度和品牌價值一路攀升。

“趕水的生態環境不錯，蘿卜種植基地打造得也很好，這里種出來的蘿卜好吃?！庇慰褪吩賹W說。

游客劉前明告訴記者，今年舉辦的‘蘿卜節’當天，天還沒亮他就從重慶出發，專程來買趕水草蔸蘿卜?！艾F在已經把蘿卜買好了，朋友要一些，我自己帶一些回去，趕水這個‘蘿卜節’辦得非常好?！眲⑶懊髡f。

村民將蘿卜做成蘿卜線晾曬。（資料圖片）

規模種植+訂單農業+全產業鏈 ?蘿卜為鄉村振興添動力

不止是趕水鎮，周邊街鎮的草蔸蘿卜種植產業也同樣風生水起。2021年，東溪鎮鞏固村就將村里的幾百畝撂荒地集中起來，用以壯大集體經濟，其中120畝就發展起了草蔸蘿卜。

東溪鎮鞏固村黨總支書記令狐云學介紹，該村廣泛征求群眾的建議意見，村民們自愿把撂荒地納入村集體，讓荒地重新發揮作用，壯大集體經濟，提高收益。

“我有5畝蘿卜，由于年紀大了，種不了這么多，自己只種了2畝地，其余荒起的3畝就交給村集體，然后我們就在村集體公司上班，不管男的女的，一天80元，1個月上班20天，就有1600元，如果上班滿10個月，就有16000元，家人也照顧了，經濟收入也有了，是個好事?！睎|溪鎮鞏固村村民金祥明說。

為加快草蔸蘿卜產業發展，2021年，綦江區以創建現代農業產業園為抓手，按照統一供種、統一標準、統一服務、統一基地、統一宣傳、統一營銷的“六個統一”要求，在全區布局了10萬畝草蔸蘿卜產業園。其中，在趕水、東溪、扶歡、石角、三角、隆盛等產業園建設鎮集中打造了標準化示范基地20000畝。

第十屆草蔸蘿卜節。實習記者 白釜汶 攝

“這種有裂口的，就不要?！比涨?，重慶金全農產品開發有限公司總經理王軍在石角鎮干壩村收購草蔸蘿卜。2021年，該公司在全區共簽訂了4000余畝的蘿卜收購訂單。根據訂單合同，干壩村的600余畝草蔸蘿卜都由該公司收購。

“統一營銷這個模式好，種植戶簽了訂單，就意味著將已經將蘿卜賣出去了，這種包銷方式讓我心里踏實，村民只管種植，不愁銷路?！笔擎偢蓧未妩h總支副書記黎瑞平說。

“我們的訂單企業參加保險的，當市場價格低于保險價格的時候,訂單企業仍然按我們的保底收購價，收購農戶的蘿卜，如果說市場價格和銷售價格有價差，就由保險公司賠付給訂單企業。這樣既保護了訂單企業的利益，也保護了農戶的生產收益?！濒虢瓍^農業農村委蘿卜辣椒園區辦主任楊朝敏說。

農戶銷售有訂單企業，企業收購有保險保障，“訂單+收益保險”的模式極大程度地保護了農戶和企業的雙收益。

“我們在經營上基本沒有很大的虧損，即使虧損了也有保險公司給我們補償?！蓖踯娬f。

綦江區融媒體中心主播現場為草蔸蘿卜“代言”。（資料圖片）

被企業收購的草蔸蘿卜將經歷運輸、清洗、分揀等程序，品質好的蘿卜會作為鮮銷產品直接進駐各大商超，而二級產品將被加工成泡蘿卜、風蘿卜、蘿卜干等產品。

“收購上來的蘿卜，我們完全不用擔心銷路，因為市場的需求量很大，就大型超市的需求量都完全能夠銷完，再加上我們可以做深加工，比如，我們加工的蘿卜干，基本上每年都不夠賣?！蓖踯娬f。

重慶金全農產品開發有限公司質量負責人廖代容介紹，每年該公司鮮蘿卜的銷量大概1萬噸、蘿卜干的銷量30萬公斤?，F在，蘿卜干已銷往廣東、上海等省市，正打算往東北三省拓展銷路。

為了做大做強做優草蔸蘿卜產業，綦江區大力發展蘿卜全產業鏈，助推產業園建設。截至目前，綦江區已經培育了10家蘿卜加工企業，加工能力達到8000噸以上。2021年，草蔸蘿卜“一二三產”產值達到10億元。

趕水鎮石房村，村民們在采摘草蔸蘿卜。記者 陳星宇 攝

“為了讓趕水草蔸蘿卜產業健康持續發展，下一步，我們將從培育龍頭企業著手，提高他們的加工能力，解決我們的加工問題。同時，拓展鮮銷市場，進一步擴大蘿卜生產基地，促進草蔸蘿卜產業做大做強，助力鄉村振興?！睏畛粽f。

10多年來，綦江區穩抓蘿卜產業發展，以產業強鎮、“一村一品”和現代農業產業園等建設為抓手，全力扶持草蔸蘿卜全產業鏈發展，著眼于規模、品牌和產業鏈等各個環節，多措并舉把“小蘿卜”做成了鄉村振興“大產業”。鄉村振興只有起點，沒有終點，讓我們一起向著“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富?！钡哪繕诉~進。