鮮黃的外皮，飽滿的果肉，捧在手上一口咬下去，甜蜜豐盈的汁水沖破阻礙浸潤你的口腔，唇齒留香……這就是享譽盛名的炎陵黃桃。
炎陵黃桃富含維生素和多種微量元素，以其個大、形正、色艷、肉脆、味甜、香濃等特性馳名國內外。
為何如此靚、香、脆、甜？炎陵黃桃背后的美味配方究竟是什么？
“一方水土養一方桃”，培育優質的黃桃果實需要特殊的環境條件。除此之外，還需要“獨具匠心”的栽培技術。
上世紀80年代，經多方了解，炎陵縣農業部門引進優良黃桃新品種，在平樂、下村等偏遠鄉鎮進行試種，表現出適應性強、果型大、不裂果、外觀美、產量高、品質優、效益好等特點，取得了初步成功。
良種選育和套袋栽培技術是炎陵黃桃外形靚麗的關鍵。初步試種黃桃成功后，炎陵縣專門開辟了一個面積50畝的良種選育場。歷經近10年，專技人員從2萬多株試種果樹中精心篩選優良單株進行重點培育。
炎陵縣農技專家和果農嘗試將臺胞朱代獎在其祖籍地下村鄉種植新世紀梨時采用的套袋栽培技術運用到黃桃栽培中。從技術層面解決了試種過程中部分果樹出現的單果小、病蟲多等“水土不服”現象。
隨著栽培技術日趨成熟，特別是水果套袋技術得到廣泛應用之后，黃桃種植效益大幅提升。然而技術發展并不能“一勞永逸”，農產品栽培技術需要與時俱進，不斷開拓，一成不變就等于自斷前程。
在炎陵，有一大批農技專家長期活躍在種植一線，圍繞果園建設、整形修剪、肥料施用、病蟲防治、疏果套袋、植物保護、儲藏保鮮、保苗繁育等多個領域開展深入研究，摸索和總結出一整套適合本地環境、有別于其他桃產業的標準化栽培技術，并制定《炎陵黃桃生產技術規范》。農技人員們用汗水與智慧成就了炎陵黃桃的靚香脆甜。
展望未來，炎陵將鞏固與上海市農科院的“院縣共建”戰略合作關系，加強與多所高校和科研機構的溝通聯系，不斷提高炎陵黃桃產業的科技含量。同時，當地堅持向果農普及最新栽培技術，為炎陵黃桃的跨越式發展奠定堅實基礎。
一分嘗試，兩分學習，三分探索，四分創新，組成了十分美味的炎陵黃桃。（張咪 黃旭婷）
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