中國食品安全網訊（劉久榛?劉正）自2月啟動為期半年的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，安化縣市場監督管理局以問題導向為抓手，聚焦重點領域、重點環節、重點主體，全面排查風險隱患，多線監管全面出擊，多點發力切實守牢食品安全底線，全力保障全縣百姓的食品安全。
突出問題導向，守牢食品安全生產關。據了解，安化縣市場監督管理局食品生產股聯合食品檢驗所工作人員，對安化縣風險較高、傳統特色產品大米、桶裝水、醬腌菜等食品生產企業進行了全面檢查，重點對車間環境衛生、原料采購驗證、生產過程控制、人員健康管理和產品出廠檢驗等方面進行了查看。要求各企業嚴格落實主體責任、全面開展自查，加強食品安全各項制度的落實落地，提升食品安全管理水平，增強食品安全意識。檢查大米生產企業3家、小作坊11家，醬腌菜生產企業4家、桶裝水生產企業10家，抽檢大米18批次、醬腌菜12批次，抽檢結果均合格。
執法人員對醬腌菜企業進行檢查?圖片來源：安化縣市場監督管理局
突出重點主體，筑牢校園食品安全監管防線。據悉，安化縣市場監督管理局對春季校園及周邊食品安全開展專項檢查，開學初期安化縣市場監管局24個監管所對轄區內學校（幼兒園）進行了第一輪全覆蓋檢查，切實保障了全縣校園食品安全開學關。3月，安化縣食安辦組織對全縣春季校園及周邊食品安全檢查工作進行了專項督查，共督查學校26家，經營門店5家,重點對學校食堂從業人員健康管理、原料采購驗收、加工制作過程管理、餐飲具清潔消毒、餐廚廢棄物處置等內容進行了檢查，對校園周邊餐飲門店、小食品店主體責任落實、原料采購驗證、人員健康管理等進行了查看，督查共發現問題24個，均已督查通報的形式反饋至各市場主體，并責令按要求限期整改到位。自食品安全“守查?！睂ｍ椥袆右詠?，檢查校園食品主體301家，發現風險隱患43個，其中37個隱患點已完成處置；檢查校園周邊食品經營主體299家，發現風險隱患19個，其中13個隱患的已完成處置。
執法人員對學校食堂進行檢查?圖片來源：安化縣市場監督管理局
突出重點品種，織牢進口冷鏈食品安全防護網。針對當前疫情防控嚴峻形勢，安化縣“市場衛士”聞令而動、全線出擊，嚴防嚴查進口冷鏈食品，督促各經營門店落實主體責任，掃場所碼、所有產品帶“碼”出貨，無檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明和追溯信息的產品不得上市銷售。同時加強冷鏈食品行業從業人員及一線監管人員核酸檢測工作，執行一星期一檢測，有效阻斷了冷鏈食品疫情傳播風險，牢織進口冷鏈食品安全防護網。自專項行動開展以來，共檢查進口冷鏈食品主體212家，排查風險隱患30個，已完成處置28個；關停市場主體36家進行停業整頓，在“湘冷鏈”平臺，累計激活商家229家，累計發放溯源碼97472個。
執法人員正在對進口水果進行檢查?圖片來源：安化縣市場監督管理局
食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，作為2022年安化縣市監系統一項重點工作，以專項行動為契機，與疫情防控、日常監管、執法辦案想結合，全面履行市場監管部門食品安全監管職責，全面壓實食品安全主體責任，為安化縣百姓健康幸福生活保駕護航。
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