摘要：為進一步提升餐飲業食品安全管理水平，黃陂區市場監管局綜合執法大隊下發培訓通知，積極組織黃陂區大型餐飲單位、學校及幼兒園食堂從業人員參加省局第一期餐飲服務質量安全管理線上公益培訓。
中國食品安全網訊（楊琴?張勇?徐凱?記者胡毅）根據《湖北省市場監督管理局關于印發湖北省餐飲質量安全提升行動實施方案（2021-2023年）的通知》精神，進一步提升餐飲業食品安全管理水平，黃陂區市場監管局綜合執法大隊下發培訓通知，積極組織黃陂區大型餐飲單位、學校及幼兒園食堂從業人員參加省局第一期餐飲服務質量安全管理線上公益培訓。各餐飲單位負責人、食品安全管理人員、加工操作服務人員通過手機、電腦、電視集中或分散同步進行觀看學習。全區59家大型餐飲單位及316所學校食堂近2000名從業人員參加了此次培訓。
通過手機集中觀看學習?張勇攝
據了解，第一期的培訓課程是《GB 31654-2021食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生標準》解讀，專家主要講授了餐飲服務術語和定義、餐飲服務基本要求、食品安全管理制度和事故處置。此次培訓得到各餐飲單位一致好評，達到了預期的效果。
觀看線上培訓課程?徐凱攝
2022年是“餐飲服務規范年”，黃陂區市場監管局相關負責人介紹，省局共計劃安排了8期餐飲服務質量安全管理線上公益培訓課程，黃陂區市場監管局下步將繼續以大型餐飲單位，學校、養老機構食堂等為對象，積極組織開展線上培訓，助力提升黃陂區食品安全管理水平。
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