中國食品安全網訊（賀可山 馮超）為落實食品安全“四個最嚴”要求，加強食品安全監管工作、規范食品生產日常監督檢查行為，提升全縣食品生產企業安全管理水平，根據相關法律法規的要求，結合《2022年全縣食品生產監管工作要點》，沂南縣市場監督管理局開展食品生產監督檢查行動。
明確監管內容?？h域內食品生產企業，重點檢查生產環境條件、進貨查驗結果、生產過程控制、產品檢驗結果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業人員管理、實驗室儀器設備檢驗、安全事故處置等內容。食品加工小作坊重點檢查小作坊衛生條件、食品原料采購使用、食品添加劑使用、從業人員健康管理、包裝食品的標簽標識和食品貯存等內容。
加強風險防控。建立常態化風險排查機制，及時篩查和梳理監管工作中的風險點。按照“一企一檔”原則，對轄區內企業逐一建立“三張清單”：食品安全風險清單、措施清單和責任清單，并納入企業監管檔案。梳理列出2021年以來的“兩超”和質量指標不合格企業清單，開展重點監督檢查。對發現的潛在風險，及時采取針對性防控措施，著力防范區域性、系統性食品安全問題。
重視日常監督管理。督促和指導企業落實主體責任，開展企業“三標”管理，肉制品、白酒、植物油及油脂制品等重點領域“三標”管理做到全覆蓋。指導企業開通“山東食鏈”，加強信息追溯。組織全縣食品生產企業開展食品安全自查、整改以及在自查平臺的錄入提交工作。全面摸清轄區內小作坊底數，對本轄區內所有登記的食品加工小作坊建立監管檔案，督促指導小作坊在生產環境衛生、制作過程、食品標簽標識等方面進行完善提升，推動小作坊轉型升級和質量提升。
強化執法監督檢查。對于食品生產企業按照食品生產企業風險分級確定的頻次和日常監督檢查全覆蓋的要求，切實落實屬地監管責任，加大檢查力度，問題整改形成閉環，提高日常監督檢查效能。對食品小作坊實施風險分級管理，重點對植物油、糕點等高風險產品加大監督檢查力度，增加檢查頻次。
不良信息舉報中心
不良信息舉報熱線
北京網絡行業協會
網絡110報警服務
黑貓投訴
廣告刊例
聯系我們