廈門同安校園食品安全專項整治成效顯著

????中國食品安全網訊（陸定琴?黃煜?記者陳家華）?孩子在學校吃得好不好？校門口的小攤食品能不能吃？午托班的食品安全有沒有保障？校園食品安全關系到孩子的健康成長，是家長乃至于社會大眾時刻關心且擔心的事。今年10月開始，廈門市在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展全市整治食品安全問題聯合行動，解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全問題是整治行動的四項重點任務及分工之一。市場監管部門聯合教育局、公安局在全市范圍內聯合開展行動，以高壓態勢將校園食品安全推向新高潮。同安區市場監管局從日常監管中總結經驗，在校園食品安全監管中頻出新招，且成效顯著。

????食安之窗開啟

????公開執法曝光問題

????“各位觀眾晚上好，歡迎收看同安食安之窗現場執法新聞專欄，開學季打響“食安保衛戰”，同安市場監督管理局“雙隨機”抽查監督走進民辦幼兒園食堂……”這是同安電視臺“食安之窗”新聞專欄播放的同安區市場監管局的一次民辦幼兒園食堂“雙隨機”抽查行動，執法人員不提前通知、不先打招呼，直接深入兩所幼兒園食堂的廚房重地，同時邀請部分區人大代表、政協委員及區紀委、區檢察院相關人員、學生家長全程參與，并將檢查結果通過電視欄目曝光，起到了很好的宣傳、執法、震懾效果，深受廣大人民群眾的喜愛。

圖為雙隨機抽取檢查單位現場

????同安區市場監管局在公辦幼兒園、中小學、民辦幼兒園食堂、托管機構（小飯桌）、餐飲服務企業、食品生產企業等十大食品生產經營領域組織食品安全雙隨機檢查電視曝光行動。通過輿論引導、舉報投訴、檢查直播、數字監管、行業自律等多方面努力，形成食品監管部門牽頭、相關部門分工協作，社會監督、群眾參與的治理模式，推動了食品安全社會共治格局，并獲評“2019年廈門市食品安全社會共治優秀案例”。目前同安區已開展了13輪“雙隨機”檢查，共抽取食品生產經營單位26家，其中有2家民辦幼兒園、2家公辦學校食堂，檢查共發現問題17條，對檢查中曝光的問題，監管部門督促餐飲服務提供者逐一整改到位。

????食安志愿者出征

????助力監管推進共治

????有這樣一群人，他們頭戴黃帽子、身穿藍馬甲，沿著“食品安全志愿者服務隊”隊旗前進的方向，走進學校食堂，走到校園周邊，走進商場超市，走進快檢室……他們是同安區食品安全志愿者，9月25日，這支150人的志愿者服務隊成立了，他們分成9個小隊，在各個食品生產經營領域開展食品安全志愿活動。

????同安區食安辦主任、市場監督管理局局長孫添乙在食品安全志愿服務隊啟動儀式上提出：“志愿服務隊要當好食品安全的傳播者和踐行者，主動為食品安全工作建言獻策，走出一條食品安全共治、共建、共享的新路徑?！?/p>

????11月2日，同安區組建食品安全志愿者隊伍以來的首場活動就以別開生面形式展開，一群小小志愿者也穿上了藍馬甲，參加“大手拉小手 ，食安路上一起走”志愿活動，這些小小志愿者均由新民市場監管所工作人員的子女組成。

圖為執法人員教小小志愿者看食品信息

????小小志愿者們跟隨執法人員（家長）來到西塘小學門口,由執法人員帶隊走進學校周邊的食雜店、餐飲店?；顒又?，執法人員現場教小朋友看營業執照、食品經營許可證等商家基本資質，辨認“三無”、過期食品，外出就餐時看食品安全信息公示欄等，讓他們回到學校，向同學傳播這些食品安全知識；回到家里，跟家人分享心得，從小樹立食品安全意識。之后，同安區將會有更多學生以及家長志愿者走進學校食堂和校園周邊，共同參與食品安全工作。

????搭建交流平臺

????線上線下互通

????“嘀嘀嘀嘀……”

????大同市場監管所轄區學校食品安全工作群的在線考試又開始啦。

????執法人員：“進修附幼請聽題，細菌性食物中毒的常見原因有哪些？”

????進修附幼食安管理員“細菌性食物中毒的常見原因有……”

????大同所有這么一個微信工作群：線上重溝通，集交流、科普、培訓、曝光問題于一體；線下抓落實，結合線上了解的情況有針對性、有目的性地開展督查。新民所和祥平所也有這么一個微信群，在重要的時間節點及時發布食安工作注意事項，分享檢查過程中學校食堂管理中好的做法，曝光檢查過程中個別學校存在的問題，轉發普及食品安全知識的優質帖子。

????同安區充分利用微信平臺，搭建起監管部門與學校的溝通渠道，把學校食品安全管理從線下提升到線上，再從線上延伸至線下，形成閉合管理，有效提升學校食堂食品安全監管質量。

????同時，針對學校食堂存在食安隱患排查不到位，整改落實不到位等問題，新民所對癥下藥，開展“帶校長、園長進后廚”活動，今年以來，共開展了20次活動，由執法人員帶領校長、園長進食堂檢查，有問題當面指出。

????公開午托班“成績單”

????食品安全明白看

????“同安區現有400家午托班，中午就餐人數達一萬九千人?！蓖矃^市場監管局食品藥品稽查專員許子翼介紹到，“我們每學期對轄區內的午托班進行評分評級，將評分公示并報送教育局，由教育局通報家長，讓家長根據市場規律選擇午托班?！?/p>

圖為執法人員檢查托管機構

????早在2016年，同安區就率先在全市開展校外托管機構“小飯桌”食品安全評分評級監管工作，開創了廈門市監管“小飯桌”的先河。2019年4月，同安區市場監管局聯合市局抽檢處試水對午托班餐具、供餐食品、飲用水進行抽檢。對于抽檢不合格情況在媒體上進行曝光，并將檢查結果納入“同安區中小學校外托管機構‘小飯桌’食品安全動態等級評定表”，對抽檢不合格的午托班進行扣分降級后向社會公開，以供學生家長入托參考。

????同安區午托班（小飯桌）采取“以名單為線索、以評分為基準、以規范為本意，首尾相連，各司其職”的閉環式監管鏈條。根據“小飯桌”實際經營情況，工作人員利用午休、下班等非正常工作時間，對營業中的“小飯桌”開展實地核查。教育局于每學期結束前15日內通報各學校動態等級評分結果，督促各學校于下個學期開學前將備案登記名單及評分情況進行公示，通過《致家長一封信》將情況反饋給家長。

????指導、約談、開展聯合檢查、排查安全隱患、宣傳普法、培訓教育……同安區市場監督管理局從日常監管中總結出諸多可復制、可重復、可持久工作經驗，執法人員用多樣的方法做著同一件事——守護校園食品安全。牢記著“守護師生舌尖上的安全”這份初心，廈門市市場監管部門始終踐行著食品安全監管的責任和使命。