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寧德61家餐飲單位獲評省市級“明廚亮灶”示范單位

2019-12-12 9:42 來源:中國食品安全網 編輯:賴曉雯
摘要:2016年,福建省全面推行“明廚亮灶”建設工程,寧德市市場監管局制定了“明廚亮灶”建設管理長效機制,日前,寧德61家餐飲服務單位獲評省、市級“明廚亮灶”示范單位。

  

????中國食品安全網訊(陳星 記者朱定榮) 日前,寧德市11家餐飲服務單位獲評省級“明廚亮灶”示范單位,50家餐飲服務單位獲評市級“明廚亮灶”示范單位。

????據了解,2016年,福建省全面推行“明廚亮灶”建設工程,以打造“明廚亮灶”示范單位為載體,加快推進餐飲服務“明廚亮灶”建設,鼓勵引導消費者積極參與餐飲服務食品安全監督。同時,采取多種形式,拓寬監管手段,不斷增強企業自律和社會共治意識。

????為強化餐飲單位系統化、常態化管理,寧德市市場監管局制定了“明廚亮灶”建設管理長效機制,并多次深入餐飲單位檢查指導“明廚亮灶”建設,嚴格落實各項創建指標,把握建設標準,實地對照評定內容,逐條逐項檢查驗收。

????四年來,該市共有44家餐飲單位被評定為省級“明廚亮灶”示范單位,100家餐飲單位被評定為市級“明廚亮灶”示范單位。

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