摘要：日前，泉州市市場監管局舉辦重大活動餐飲服務食品安全保障培訓會，會上結合大量實際案例重點講解重大活動監管規范及關鍵控制點，通過培訓，進一步增強了執法人員對餐飲服務食品安全保障工作重要性的認識，為全市重大活動餐飲保障工作打下扎實的基礎。
????中國食品安全網訊（記者?朱定榮）?泉州市市即將迎來第四屆海上絲綢之路國際藝術節、2019年國際大體聯足球世界杯等賽事。為進一步完善重大賽事活動食品安全保障體系，不斷提升泉州市重大活動餐飲服務食品安全監管工作規范化、科學化水平，日前，泉州市市場監督管理局舉辦重大活動餐飲服務食品安全保障培訓會。全市市場監管系統負責重大活動保障的執法人員，定點接待單位和部分大型餐飲單位的食品安全負責人、食品安全管理員共計100余人參加了培訓。
授課現場
????此次培訓邀請福建省市場監督管理局餐飲服務食品安全監督管理處三級調研員李杰進行授課，主要結合大量實際案例重點講解重大活動監管規范及關鍵控制點。培訓內容深入淺出，案例豐富，具有很強的針對性、指導性和操作性。
培訓會現場
????通過此次培訓，進一步增強了泉州市市場監管系統執法人員對餐飲服務食品安全保障工作重要性的認識，有力提升了食品安全監管人員的餐飲保障技能和實作水平，為全市重大活動餐飲保障工作打下扎實的基礎。
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