摘要：2019年國際射聯步手槍世界杯總決賽在莆田舉行，為確保賽事期間食品安全，城廂區市場監督管理局龍橋所強化組織、全力以赴、駐點保障、嚴格審核，全面做好食品安全保障工作。
????中國食品安全網訊（舒易剛?記者朱定榮）?11月17日至23日，2019年國際射聯步手槍世界杯總決賽在莆田舉行，此次賽事對食品安全要求嚴、規格高。為確保賽事期間食品安全，莆田市城廂區市場監督管理局龍橋所在城廂區市場監督管理局的統一部署下，周精計劃、扎實作為、明確分工、責任到人，全面做好食品安全保障工作。
????強化組織、周密部署
????成立賽事食品安全保障小組，夯實工作基礎，制定賽事期間食品安全保障監管工作方案，明確保障工作目標、職責等，對食源性興奮類食品進行事前監督抽驗，確保保障工作順利推進。
????全力以赴、嚴防死守
????扎實開展賽前專項檢查，排查問題隱患，指導酒店開展食品安全保障工作模擬演練，嚴格問題整改落實，提升監管人員及酒店從業人員對突發情況處置能力。
????駐點保障、全程監管
????根據賽事組委會的要求，派專業人員提前入駐，實行24小時駐點監管。充分利用快速檢測設備，對采購的食材進行快速檢測。
????落實制度、嚴格審核
????重點對食材供應商資質、倉儲運輸條件、索證索票、購銷臺賬、進貨驗收制度落實等方面進行檢查。對運動員食譜進行嚴格審核。
據了解，在賽事期間，該所共出動執法人員30人次，累計完成供餐保障2100餐次，食材快速檢測65批次，食源性興奮類食品監督抽驗30批次。
執法人員對酒店采購的食品原材料進行核查
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