摘要：日前，阜陽市臨泉縣邢塘鎮對轄區一家養老機構食堂開展了專項檢查，確保消除養老機構食品安全隱患，切實保障老年人的用餐安全。
中國食品安全網訊（臨泉縣邢塘市場監管所?金霞）為進一步保障養老機構食品安全，預防養老機構食品安全事故發生，近日，阜陽市臨泉縣邢塘鎮市場監管所對轄區一家養老機構食堂開展了專項檢查。
檢查現場?圖片來源：臨泉縣邢塘市場監管所
執法人員檢查了食堂從業人員的健康證及健康狀況，操作人員是否保持良好的個人衛生；加工經營場所內外環境是否整潔，餐用具消毒設施是否正常運轉和使用；是否嚴格執行索證索票制度并妥善保存票據，食品原料是否按照規定貯存，是否定期檢查庫存食品并清理變質、過期食品等。
現場檢查中，檢查人員發現存在原料與成品盛放容器未按區分標識使用等問題，執法人員提出了現場整改要求，養老機構負責人及時進行了整改，并表示以后進一步落實好食品安全管理主體責任。
下一步，邢塘市場監管所將加大對養老機構食堂的檢查力度，增加檢查頻次，確保消除養老機構食品安全隱患，切實保障老年人的用餐安全。
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