摘要：近日，長豐縣楊廟鎮食安辦、楊廟市場監督管理所聯合開展養老機構食品安全專項檢查與指導工作，為老年人提供健康安全的就餐環節，有效保障養老機構老人們的飲食安全。
中國食品安全網訊（王宏勝?經豐）隨著氣溫逐步升高，食品安全已進入了高風險時段，為進一步規范養老機構食堂的食品安全管理工作，7月14日，長豐縣楊廟鎮食安辦、楊廟市場監督管理所聯合開展養老機構食品安全專項檢查與指導工作，嚴防群體性食品安全事故發生，保障養老機構食品安全。
執法人員在長豐縣楊廟鎮養老服務中心，重點對食堂餐飲服務許可證件期限、餐飲服務從業人員健康體檢、食堂環境衛生狀況、餐飲具消毒保潔、食品留樣以及“三防”措施是否到位等方面進行了實地檢查，要求從業人員嚴格執行《食品安全操作規范》，做到生熟食品分開存放，葷素食品分開洗切；保持食堂環境衛生清潔，確保餐飲具清洗消毒到位，為老年人提供健康安全的就餐環節，有效保障養老機構老人們的飲食安全。
通過開展專項檢查，進一步規范了轄區養老機構食堂的日常管理行為，強化了食堂負責人和從業人員的食品安全意識，切實保障老年人飲食安全和生命健康權益。
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