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淮北市烈山區開展飛行檢查 筑牢暑期食品安全防線

2022-07-13 17:09:55 來源:中國食品安全網 編輯:鄭添元
摘要:日前,淮北市烈山區市場監管局委托第三方,通過飛行檢查排查轄區內的食品生產企業及學校食堂風險情況,切實保障廣大人民群眾及師生食品安全。

  

中國食品安全網訊(張思偉 李薇)日前,淮北市烈山區市場監管局根據上級統一部署,突出“三個全面”,開展食品安全飛行檢查,筑牢暑期食品安全防線。

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檢查組到轄區食堂開展飛行檢查?圖片來源:烈山區市場監管局

飛行檢查即事先不通知被檢查部門而實施的現場檢查。它具有隨機、現場、高效的特點,能夠更好地了解食品安全管理的真實情況,發現其需要改進的問題,有效消除風險隱患,提高食品安全監管能力。

全面排查安全隱患。烈山區市場監管局結合當前開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動,根據《食品生產經營風險分級管理辦法》相關要求,該局委托第三方,通過飛行檢查,排查轄區內的食品生產企業及學校食堂風險情況,壓實食品生產企業及學校食堂主體責任,強化企業及學校食堂生產經營過程記錄核查,落實從原料入廠、生產過程控制、出廠檢驗、運輸銷售等生產經營全過程管理,讓生產企業及學校食堂了解到自身的不足,及時進行整改,切實保障廣大人民群眾及師生食品安全。

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檢查組到轄區食品生產企業及學校食堂檢查相關資料?圖片來源:烈山區市場監管局

全面加強監督管理。該局聚焦群眾關注的熱點問題,靶向發力,制定飛檢計劃,列出飛檢名單。檢查組按照預先設定的表格,主要從證照檢查、生產經營環境條件、設備設施、進貨查驗、庫房檢查、過程控制、檢驗檢測、出貨交付、人員管理、不合格品控制、食品安全事故處置等方面進行現場檢查和文件記錄核查,不合格項目及時留存圖片證據。本次飛行檢查,共檢查轄區食品生產企業5家、學校食堂22家、食品加工小作坊3家。

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該局執法人員查看食堂相關臺賬記錄?圖片來源:烈山區市場監管局

全面落實整改措施。該局采取“四不兩直”方式,突出飛檢結果及后續處置,以落實食品安全自查制度、審核把關原料、環境衛生、生產經營過程控制、人員管理等為重點,全面排查食品安全主體責任落實、食品安全風險隱患等情況。

下一步,烈山區市場監管部門將按照上級部門的有關要求,加大監督力度,切實落實食品安全“四個最嚴”要求,主動作為,保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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