中國食品安全網訊（當涂縣市場監督管理局 衛偉超）馬鞍山市當涂縣作為首批全省食品安全示范縣。近年來，該縣加強監管治理措施、創新監管模式，努力探索一條符合實際的創建之路。
健全監管機制，整合執法力量?？h市場監管局對食品安全監管工作事權進行明確劃分，建立以縣市場監管局食品安全監管局為主體、各市場監管所為基礎的日常監管機制。同時，實行分級分類管理，實現食品安全監管橫向到邊縱向到底的全覆蓋。優化執法隊伍，組建縣市場監管綜合行政執法大隊，實現“一支隊伍開展綜合執法”。
規范“四員”管理，提升共治水平。出臺安徽省縣級層面首部《食品安全“四員”管理暫行辦法》。全縣聘任298名食品安全“四員”，落實屬地責任，實現群防群治，對“四員”在隱患排查、信息報告、協助執法、宣傳教育等職責上具體化，完善并細化“四員”在農村集體聚餐和食品安全信息報告工作的重點。
夯實基礎，打造示范標桿。印發《當涂縣鄉鎮（園區）食品安全委員會辦公室規范化建設實施方案》，進一步完善鄉鎮（園區）食安委及辦公室合理利用食品安全“四員”資源并規范管理。2021年末，全縣所有鄉鎮（園區）食安辦規范化建設得到進一步提升。
細化措施，守牢冷鏈食品安全底線。率先建成全市首個縣級進口冷鏈食品集中監管倉，投入100余萬元多次升級改建，實行貨物出、入專門通道，人員掃碼作業。設置留觀區，配備衣物消毒設施、安裝監控攝像等。建立由市場監管執法人員、疫情防控技術人員、專業消殺人員、企業管理人員組成的駐倉管理、核酸檢測、預防性消毒三支隊伍。相關部門執法人員駐點監管、全程監督，為全縣冷鏈食品守好第一道卡口。
創新方式，推進智慧化監管。針對食品安全覆蓋面廣的特點，開展食品安全快檢室篩查和食品安全抽檢，為食品安全安裝“預警器”和“防控網”。為推動全縣餐飲監管水平，累計投入160萬元用于“互聯網+明廚亮灶”改造，搭建當涂縣食品安全智慧監管平臺。目前，食品安全視頻監控指揮中心已建成并投入使用，首批40戶大型餐飲、重點學校食堂已接入指揮中心，實現足不出戶遠程監管。
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