中國食品安全網訊（六安市市場監督管理局 范慶金）為進一步加強學校和幼兒園食品安全工作，防范食品安全事件發生，全力保障廣大師生生命健康，為強化春季學校食堂疫情防控常態化條件下的食品安全監管工作，近日，六安市提前謀劃，多措并舉，做到“四個突出”。
高度重視，突出一個“早”字。根據《安徽省市場監管局安徽省教育廳關于開展2022年春季開學校園食品安全風險隱患排查工作的通知》（皖市監函〔2022〕77號）文件要求，在新學期開學前，就進行了動員部署開展2022年春季校園食品安全風險隱患排查工作，并實行局領導包?？h區的工作機制，全面部署開展春季開學校園食品安全監督檢查。
排查隱患，突出一個“實”字。以學校及托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位、提供供餐服務的校外托管機構及校園周邊餐飲單位為重點單位，以進口冷鏈食品、畜禽肉及肉制品、乳制品和四季豆、發芽土豆、野生蘑菇等高風險食品為重點品種，從食品進貨查驗、食品貯存、食品制作加工、添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業人員健康登記等多個方面排查隱患。截至目前，全市共檢查各類學校食堂、校外供餐單位1802家次，檢查校內食雜店、學校周邊食品經營者484家次，出動執法人員2799人次，發現風險隱患260個，責令整改30家次，立案10起。
統籌疫情防控，突出一個“穩”字。堅持做好新冠疫情防控常態化條件下校園食品安全工作，及時轉發省局等四部門《安徽省市場監管局安徽省教育廳安徽省衛生健康委安徽省公安局關于統籌做好2022年春季學校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（皖市監函〔2022〕108號），要求學校充分認識到統籌做好新冠肺炎疫情防控和春季學校食品安全工作的必要性、重要性和緊迫性，指導并督促做好新冠肺炎疫情和食源性疾病感染防控工作，保持校園食品安全工作穩定有序。
營造共治氛圍，突出一個“宣”字。市局在強化食品安全監管的同時，指導各縣區強化制止餐飲浪費行為宣傳，倡導師生文明用餐，把學校食品安全檢查與“守底線、查隱患、保安全”專項行動以及文明城市創建、制止餐飲浪費等有機結合。市食安辦、市場監管局、農業農村局聯合印發《關于進一步加強食品安全法律法規宣傳工作的通知》,與公安、檢察院、法院聯合印發《關于嚴厲打擊規范使用食品添加劑行為的公告》等，將教育與懲處相結合，監督與服務相結合。共印發各類宣傳材料2萬余份，張貼到街頭巷尾、農貿市場以及經營戶，大力營造食品安全社會共治的良好氛圍。
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