摘要：近日，江蘇省常州市武進區市場監管局緊盯重點目標，嚴把“源頭關”；緊抓重點區域，嚴把“供餐關”；緊控關鍵環節，嚴把“配送關”，全方位筑牢食品安全疫情防控網。
疫情防控期間，江蘇省常州市武進區市場監管局履職盡責，嚴把源頭關、供餐關和配送關，全方位筑牢食品安全疫情防控網。
緊盯重點目標，嚴把“源頭關”。該局從嚴從實抓好食品生產企業和進口冷鏈經營單位監管工作。一方面，強化食品生產企業檢查，對32家大米和糕點類食品生產企業進行檢查，要求企業在做好疫情防控工作和食品供應的同時，嚴把產品質量關，守牢食品安全底線。另一方面，強化進口冷鏈食品經營單位監管，部署對轄區百余家經營進口冷鏈食品的單位開展超過300余次檢查、督查，依據防控指南嚴格要求經營單位落實工作人員健康監測、掃碼登記測溫、“三專三證四不得”管理要求和“江蘇冷鏈”登記使用、經營場所日常消殺等。
緊抓重點區域，嚴把“供餐關”。該局以保障酒店、集體用餐配送單位及工地食堂等餐飲重點區域為中心，開展全面檢查，對全區20個集中隔離服務酒店、13個疫情防控工作人員入住酒店進行食品安全檢查，重點檢查了食品從業人員防護情況、場所碼的掃碼打卡情況、食品加工過程，分餐場所衛生狀況、食品留樣情況和一次性餐具資質等。
緊控關鍵環節，嚴把“配送關”。針對集體用餐配送單位加工制作量大、輻射范圍廣、食用人群分散等特點，該局切實加強集體用餐配送單位疫情防控和食品安全檢查，對轄區15家取得資質的集體用餐配送單位，重點檢查進貨查驗、食材貯存、加工制作過程、分餐留樣情況等。同時，依據區疫情防控指揮部的要求，督促轄區外賣員落實核酸檢測規定要求，全面梳理美團、餓了么、肯德基、麥當勞和必勝客等單位外賣配送人員情況，為地區疫情防控工作把牢關口。（高文君）
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