中國食品安全網訊（鄭添元 呂可意）春節將近，年味漸濃。當人們趕回家中享受團聚的溫馨、假期的歡樂時光時，合肥市長豐縣楊廟鎮食品安全委員會辦公室的工作人員們依舊堅守在崗位上，時刻為守護節日期間市場秩序做好準備工作，鄉村大集、商超、農貿市場等食品經營重點場所都有他們不知疲倦的身影，全力為一方人民筑牢安全防線，確保人民群眾度過一個溫暖祥和的春節。
在超市開展食品安全檢查?圖片來源：楊廟鎮食安辦
擴大宣傳范圍 強化市場監管 保障食品安全
春節期間，食品購銷旺、消費種類多、群體聚餐激增，是市場監管領域安全風險集中、問題易發的時期。面對該情況，楊廟鎮食安辦加強食品安全宣傳與科普工作。通過城區宣傳櫥窗和廣播微信等新聞媒體向廣大群眾宣傳食品安全的重要性，以及鑒別假冒劣質食品的相關基本技能，增強群眾識別假冒劣質食品的能力。
加強對商場、超市以及農貿市場等重要場所的食品經營單位檢查頻次，對三無食品和過期變質食品加大查處力度，避免劣質食品在市場上銷售流通。
加強對年夜飯暢銷、春節不休息的餐飲服務單位的監督與檢查，檢查餐飲從業人員的健康狀況，查看健康證明是否在有效期內；檢查餐飲服務單位年夜飯申請備案工作是否及時規范，供應5桌及以上餐飲服務單位需備案；檢查餐飲服務單位的食品來源與安全情況，所有食品采購全部記錄臺賬，做到來源可查。
加大對群眾生活所需、節日熱銷食品的食品生產企業的監管力度，利用“安徽冷鏈”平臺對食品信息進行登記與查詢，保證食品原材料來源的追溯性與安全性，進一步為廣大人民群眾把好“入口關”。
做好保供穩價?守好百姓“菜籃子”“米袋子”
保障節日期間“菜籃子”“米袋子”“肉案子”保供穩價?圖片來源：楊廟鎮食安辦
楊廟鎮黨委政府高度重視春節期間市場“菜籃子”“米袋子”“果盤子”“油罐子”等保供穩價工作，要求相關部門切實加強食品安全監管工作，幫助和指導糧油經銷商和商場超市等單位有計劃的加強肉、蛋、油、菜等群眾生活必需品的儲備量與供應量，從蔬菜生產、調運儲備等方面著手，保障市場供應平穩有序，確保居民能吃上及時供應的新鮮蔬菜。同時，為保障糧油肉蛋菜供應穩定，對于哄抬物價等行為進行嚴厲打擊。
加強風險防范?抓緊抓實源頭管控?嚴把冷鏈食品入口關
進口冷鏈食品是疫情防控工作的重要環節，據了解，楊廟鎮食安辦強化落實企業主體責任，特別是進口冷鏈食品相關企業，要求所有食品經營部購進、運輸、儲存和銷售口冷鏈食品在“安徽冷鏈食品追溯平臺”進行登記申報。
流通企業售賣的進口冷鏈食品需要在外包裝明顯位置加貼電子追溯碼，消費者在購買過程中可以用手機直接掃描二維碼，查看產品是否合格。全面實行消費實名登記銷售，詳細記錄購買者姓名、住址、聯系方式、購買商品名稱、數量、批次、來源等信息，確保全程可追溯。
“初心如磐，使命在肩”，目前，楊廟鎮食安辦全力落實春節期間各項工作任務，組織各科室節日期間備勤，確保能及時妥善處置各類突發狀況，為群眾提供“不打烊”的市場監管服務，保障群眾安心過年。
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