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全國人大代表許為鋼:讓中國麥滿足“中國胃”

2019-03-13 07:05來源:農民日報編輯:風鈴
  

“我們通過土地‘三權分置’等制度改革和種糧補貼等經濟手段,調動農民的種糧積極性。但是這些方法還能發揮多大作用,還有多少潛力可挖?”全國人大代表、全國人大農業與農村委員會委員許為鋼關注糧食生產30多年,在他看來,面臨“天花板”“地板”的雙重擠壓和“紅燈”“黃線”的雙重約束,保障糧食安全還要靠內生動力。

美國小麥畝產420斤,中國小麥畝產720斤,而高標準農田上的小麥畝產可超1000斤——這組數字直觀地體現了“藏糧于地”的重要性。許為鋼認為,糧食生產的內生動力首先來自耕地。唯有實現耕地質量和數量雙提升,糧食生產才不是“無米之炊”。

其次還要“藏糧于技”?!敖鼛啄?,赤霉病從南向北蔓延,已經成為黃淮麥區的主要病害。但是因為不能納入國家重點研發計劃,只能申請課題,支持力度遠遠不夠?!贬槍︻愃茊栴},許為鋼建議盡快恢復行業主管部委的“行業科技專項”,以便及時根據行業發展有針對性地立項。這樣才能更好地發揮科技力量,實現糧食生產的高產、優質、綠色。

隨著人們的需求從“吃得飽”向“吃得好”轉變,糧食安全不僅體現在數量上,更體現在質量上,“優質糧”的標準就成了一個新課題。作為國家小麥良種攻關產業技術體系的首席專家,許為鋼介紹:“大概20年前,我們制定優質小麥標準時,國內做面包和餅干的好面粉十分短缺。通過發展強弱筋小麥,現在我們不僅有了高端的面包粉、餅干粉,還抵御了可能發生的國外小麥的商業沖擊?!钡珖说娘嬍沉晳T還是以面條饅頭等蒸煮食品為主,所以下一步應該在不放松面包、餅干、糕點所需的強弱筋品種選育生產的同時,更注意面向中國大宗面制品所需要的優質小麥,根據人們的飲食需求實現小麥生產專用化,農民的種糧效益也將隨之大大提升。

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