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云南廣南開創茶產業發展新思路

2021-09-17 09:18:55來源:云南網編輯:高美琳
摘要:近年來,云南廣南縣采取“新主體+新平臺”的發展思路,引進有實力、有情懷的企業,共同打造廣南獨有的特色農業品牌,從高、中、低端多渠道發展抹茶產業。讓抹茶成為富民產業,鞏固脫貧攻堅成果,助推群眾致富奔小康。

  

為進一步優化茶葉產業布局和產品結構,提高本地茶葉產業深加工水平,變“茶葉加工”為“茶葉制造”。近年來,廣南縣采取“新主體+新平臺”的發展思路,引進有實力、有情懷的企業,共同打造廣南獨有的特色農業品牌,從高、中、低端多渠道發展抹茶產業。通過“抹茶+旅游”“抹茶+康養”“抹茶+文化”等模式,不斷延伸和豐富“抹茶+”產業鏈,打造世界一流“綠色食品牌”,實現云品出滇。

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國營石山農場位于廣南縣壩美鎮境內,地處滇桂黔三省交界,這里遠離城市,植被繁茂,雨水充足,得天獨厚的地理位置孕育了悠久的茶文化。1987年建成的石山農場,有著超過12000畝的茶園,一望無際的原始森林也在這里肆意生長。走進石山農場茶葉基地,綠意盎然,滿目疊翠,一排排茶樹生機勃勃。

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廣南有38萬畝茶園,但多年來受渠道掣肘,基本處于粗加工的原料配伍。如繼續按常規的傳統模式生產和銷售,發展之路依然艱難而漫長。創新、改變,才是傳統茶葉的破冰之選。2020年12月,石山農場抹茶文化產業綜合示范項目落地廣南,“廣南抹茶·世界味道”在國內外多位專家的幫助指導下,以種植面積最大且最常規的本地茶樹品種為突破點,在國內率先使用云南大葉種臺地茶生產制作抹茶,生產測試并取得決定性的成功,探索出一條傳統茶產業發展的破冰之路。

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廣南九晟農業科技有限公司負責人?范玉峰:“我們已經完成了整個前期茶園的測試,目前測試的結果已經達到了國際歐盟516項的檢測報告和國標的檢測報告,這些問題說明了我們石山農場的茶生態具備了做抹茶的基礎?!?/span>

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目前,廣南九晟農業科技有限責任公司已經開發出抹茶雪糕、抹茶餅干、抹茶飲料、抹茶蛋糕等一系列產品,并與國內多家食品、飲品品牌企業達成原料合作。

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廣南縣石山農場管委會主任、農場場長楊飛表示:“通過八個月的時間,公司在基地生產和抹茶加工,標準和口感等方面,已經有了更大的突破。到目前為止,我們的抹茶已經形成了多種產品,并且得到了很多消費者的青睞?!?/span>

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發展“抹茶”產業,發揚抹茶文化,不僅打破了石山農場傳統茶產業發展思路的禁錮,也開拓了農場職工的致富路。

廣南縣石山農場管委會主任、農場場長?楊飛:“抹茶這個產業使我們石山農場的職工增收突飛猛進。我們的傳統茶每畝采摘1300斤左右,通過今年的實驗,抹茶的產出每畝在2100斤左右,這就比傳統茶每年增加700斤的收入。按照原來傳統茶每畝1300斤,職工的收入也就在3000塊錢左右,通過做抹茶以后每畝達到2100斤,突破了‘翻一番’,收入在6000到8000元左右?!?/span>

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廣南縣石山農場職工?姚仁福:“以前我們只是單一產品‘喝茶’,現在是‘吃茶’,跟以前大不一樣。根據成本核算,收入還是很可觀?!?/span>

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目前,“廣南抹茶文化產業發展規劃建議”“石山抹茶農墾莊園茶旅康養小鎮發展規劃”等規劃即將完成,預計年底建設投產抹茶基地1000畝以上。該項目初期計劃建成碾茶生產線2條,建設抹茶生產線2條。建成后,高品質的廣南抹茶原料就可以投放市場,為消費者送去飄著清香的抹茶。未來,這里還將建成一個“茶業主導,全產業鏈協同發展;多業融合,林、茶、加工三業循環;多元旅游,自然人文有機融合”具濃郁古滇風情、特色鮮明、效益顯著抹茶農墾莊園。讓抹茶成為富民產業,鞏固脫貧攻堅成果,助推群眾致富奔小康。

廣南九晟農業科技有限公司負責人范玉峰說:“我們圍繞一個核心——就是以茶產業為基礎,以旅游為融合,以文化為靈魂,以康養為延展。我們從種植到生產加工到‘文旅’結合,這是一個生產融合,用我們一句簡短的話來講就是務實做好茶產業,接二連三助力鄉村振興?!保ㄔS文娟劉啟慧)

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