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外賣封簽為消費者和商戶上了一道“安全鎖”

2022-02-17 09:09:55來源:中國市場監管報編輯:邢丹
摘要:在餐飲外賣行業蓬勃發展的當下,北京市與浙江省分別出臺相關規定對餐飲外賣使用的封簽進行規范,這無疑是為消費者和商戶上了一道“安全鎖”——既對消費者負責,保護消費者的生命健康,也保護了餐飲商戶的聲譽。

  

近日,北京市市場監管局發布《網絡餐飲服務餐飲安全管理規范》,對北京網絡餐飲服務提供者、配送人員、平臺提出詳細、具體、流程化的標準要求,覆蓋網絡餐飲服務的打包、配送等各個環節,并要求應使用外賣包裝封簽或一次性封口的外包裝袋等密封方式。去年12月,浙江省市場監管局對外發布《餐飲外賣封簽規范使用指引》規定,自今年3月起,不使用“外賣封簽”將會受到相應處罰。

在餐飲外賣行業蓬勃發展的當下,北京市與浙江省分別出臺相關規定對餐飲外賣使用的封簽進行規范,無疑是為消費者和商戶上了一道“安全鎖”——既對消費者負責,保護消費者的生命健康,也保護了餐飲商戶的聲譽。

此前,針對網絡餐飲的顧客投訴,極易引起商家和配送人員之間的紛爭,導致雙方相互“踢皮球”,難以界定責任主體。更有外賣人員出于各種原因往餐食中吐口水、添加污物等極端惡劣行為見諸報端,引發消費者對外賣食品安全的擔憂與焦慮。盡管相關人員最終都受到了應有的處罰,但由此反映出的外賣食品安全問題卻不可小覷。既要有事后的嚴厲懲戒,又要在前端堵住各種漏洞,成為食品安全監管的新課題。

使用“外賣封簽”,是為了保障外賣配送環節的食品安全,防止中途被人為拆啟或破壞。顧客點單,商家在相應餐食上使用“外賣封簽”,配送人員遞送外賣,過程清晰,權責明確,一目了然。

“安全鎖”鎖住的是食品安全,既可以減少配送員、商家與平臺的溝通成本,又便于形成網絡食品安全監管的合力,無疑是一把促進多方共贏的好“鎖”。(徐小明)

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