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烏蘭察布集寧區市場監管局助力全市“創城”沖刺

2022-03-15 11:34:07來源:中國食品安全網編輯:木子
摘要:當前,內蒙古自治區烏蘭察布市創建國家食品安全示范城市工作進入沖刺階段,作為創建工作的主力軍,集寧區市場監管局積極響應“創城”工作,制定符合食品行業的工作方案,不斷創新工作機制,多方面打造亮點工程,為創建國家食品安全城市奠定扎實基礎。

  

中國食品安全網訊 (朱國峰 記者李甜甜)民以食為天,“讓人民吃得放心”是民生工作的重中之重。當前,內蒙古自治區烏蘭察布市創建國家食品安全示范城市工作進入沖刺階段,作為創建工作的主力軍,集寧區市場監管局積極響應“創城”工作,制定符合食品行業的工作方案,不斷創新工作機制,多方面打造亮點工程,為創建國家食品安全城市奠定扎實基礎。

上下一心,織牢食品安全網。該局各中隊工作人員依據創建標準,以亮證亮照經營、從業人員健康證管理情況、食品安全制度執行情況及索證索票制度落實情況作為監管基本要求,對全區從業單位進行常態化管理。同時,隨著烏蘭察布市創建國家食品安全示范城市工作的逐步推進,該局結合集寧區實際,全力打造餐飲單位4D廚房,所謂4D,就是廚房內所有物品、設備及從業人員的行為全部統一規范,并進行明確標示。要求所有制度操作程序以展板形式上墻,讓工作一目了然;冰箱冰柜原料做到分類保存,各品種均貼有標簽;將所有用具工具定位上墻,改變原來亂堆亂放衛生不到位的做法;對葷素食品清洗池、砧板、刀具,做到分開專用,注上標記,設置專用衛生用具洗滌池。以科學、環保的方式,讓“4D廚房”成為餐飲單位的一道風景線,讓消費者可以隨時參觀,放心用餐。

示范引領,合力打造食品安全示范街。該局以集寧區鐵東、萬達三樓餐飲、致遠街、紅樓新苑、維邦購物廣場和集寧古城6條街道為重點,按照食品流通、生產加工、餐飲服務各個環節創建標準,逐戶上門指導,經營單位從主體資質、從業人員健康管理、硬件設施、內外環境衛及、臺賬記錄等方面逐項落實提升。通過創建食品安全示范街,達到行業示范引領作用,促進全區食品生產經營單位規范化管理水平全面提升,形成食品經營單位提檔升級新局面,全面提升群眾獲得感和滿意度。

立體宣傳,推進社會共治。該局以“社會認可、群眾滿意”為標準,立足全方位立體式宣傳,形成多樣化、全覆蓋的宣傳態勢。通過向食品從業單位發放“創建國家食品安全示范城市共享食安烏蘭察布”宣傳海報和食品安全示范城市宣傳手冊、手提袋等宣傳材料,全力營造食品安全人人有責,齊抓共管的社會公治氛圍。

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