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《食安訪談》帶您了解校園食品安全的話題

2022-03-30 19:47:13來源:中國食品安全網編輯:楊金萍
摘要:聚焦食安民生熱點,關注食安健康你我!《食安訪談》帶您了解校園食品安全的話題。

  

俗話說“民以食為天”,飲食文化是中華傳統文化的重要組成部分,無論食用者還是生產者,都在用一種文化來衡量“食品”二字,而這種文化是系于安全與健康之上的。

因此可以說食品安全大過天,特別是校園食品安全,直接關系孩子的身體健康,再怎么重視都不為過。與之相對的近年來校園食品安全問題卻屢屢走入大眾視野,不管是無人監管的營養餐還是校園周邊售賣過期、無證小食品的商店都在傷害著孩子的身體健康。而如何守護學生“舌尖上的安全”?成了全社會關注的一個共同話題。

眾所周知民眾對于食品安全的信心是非常脆弱的,一旦失去就很難恢復尤其是與孩子像關聯的食品安全問題更是整個食品問題的重中之重。然而保障校園食品安全還需要建立諸多長效管理機制,加強師生食品安全意識,才能真正做到杜絕任何安全隱患。食品安全無小事,校園食品安全底線更不容突破。

為此我們專門采訪了營養強國戰略倡議人之一、青年學者張員啟先生,從自身的人生經歷和對食品安全行業的理解進行解讀。

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