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適合寶寶的春季時令美食

2022-04-22 09:43:13來源:大河健康報編輯:包陽
摘要:想要寶寶長得好,均衡營養是第一要素,竹筍富含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養,馬蹄中含有的磷能促進生長發育,南瓜可以幫助消化,鴨血鐵含量豐富容易吸收,萵苣增進食欲,促進胃腸蠕動。

  

春季是萬物生長的季節,給寶寶做些什么時令美食?想要寶寶長得好,均衡營養是第一要素。下面是為寶寶準備的春季食譜,請查收。

清炒春筍。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纖維素的營養美食。中醫認為竹筍性寒、味甘,有祛痰下氣、通導大便的功效。從營養角度看,竹筍富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,適合兒童食用。

竹蔗馬蹄飲。這是一道粵式茶飲,馬蹄也稱荸薺,馬蹄中磷的含量是根莖類蔬菜中最高的,能促進生長發育,對牙齒及骨骼發育有很大好處,適合兒童食用。因馬蹄質感硬,小月齡寶寶建議只喝馬蹄飲,不建議直接食用。

南瓜菌菇小炒。南瓜也是春季的時令蔬菜。營養學認為,南瓜有幫助消化、促進生長發育等作用。中醫認為南瓜性溫、味甘,具有補中益氣、化痰排膿的功效。南瓜口感甜糯,對剛添加輔食的寶寶來說,蒸南瓜更為適宜。

青椒炒鴨血。青椒性熱味辛,有溫中散寒、健胃消食的功效。鴨血鐵含量豐富,且容易吸收,適合寶寶食用,可預防鐵儲備不足或缺鐵性貧血。青椒富含維生素C,為了不破壞維生素C,建議大火快炒。

萵苣炒木耳。春天要排毒,非常推薦吃木耳。木耳性平、味甘,有涼血、益氣、止血的功效。其鐵含量豐富,可預防缺鐵性貧血。萵苣可以增進食欲,促進胃腸蠕動,適合兒童食用。(河南中醫藥大學第一附屬醫院?李盼盼)

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