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晴隆開展春季校園食品安全檢查

2022-03-25 11:24:45來源:晴隆縣人民政府編輯:包陽
摘要:晴隆持續深入推進校園食品安全守護行動,“四強化”嚴守食品安全底線,全力保障廣大師生食品安全。

  

為深入貫徹落實國家、省、州關于開展好春季校園食品安全檢查工作相關要求,按照“四個最嚴”持續深入推進校園食品安全守護行動,晴隆縣市場監管局聯合公安、教育等部門多措并舉,切實做到“守底線、查隱患、保安全”,有效推進全縣春季開學食品安全監管和疫情防控工作。

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王坤玲 攝

強化主體責任落實。晴隆縣教育局、晴隆縣市場監管局聯合組織召開2022年春季校園食品安全視頻培訓,就《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》及校園食品安全相關知識進行詳細講解,要求各學校校長(園長)嚴格落實食品安全第一責任人制度,建立健全學校食堂食品安全相關制度,及時更新完善學校食品安全突發事件應急處置預案,切實擔負起校長(園長)食品安全主體責任。截至目前,開展校園食品安全線上培訓1期200余人。

強化地方屬地管理及行業主管責任。聯合教育、公安以及地方政府安監站等部門,對轄區內中小學(幼兒園)進行食品安全檢查,重點檢查各學校是否全面落實校園食品安全校長(園長)負責制,是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度,是否規范如實記錄食品留樣、餐廚廢棄物處理等。截至目前,共檢查學校(幼兒園)食堂114家次,其中開展聯合檢查25家次,發現問題23個,現場整改23個。

強化食材配送單位監督檢查。重點檢查企業資質、食品原材料采購、登記、儲存等情況。要求公司對采購的每批次食用農產品進行農藥殘留快速檢測,做好白糖、食鹽、花生等食材的儲存及運輸防護措施,避免出現食材發霉變質等情況。截至目前,共檢查學校食材配送中心(單位)3家次,配合省、州開展食品(材)抽檢29批次。

強化學校食品安全自查。重點對學校的主體資格及信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料管控、加工制作過程、設施設備清潔維護、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費等關鍵環節進行自查,并按時做好每周一次的食品安全隱患自查。同時,要求各學校嚴格按照中央、省、州、縣新冠疫情防控機構相關要求和文件精神,嚴格執行學校師生進入校園做好測量體溫、掃碼等防控措施和學校食堂師生就餐嚴格落實一米線疫情防控等要求。截至目前,共開展校園食品安全自查347家次。

下步,晴隆縣市場監管部門將持續做好學校春季開學食品安全監管和疫情防控工作,對全縣學校食堂做到檢查全覆蓋,嚴防群體性校園食品安全事件發生,全力保障廣大師生食品安全。(王坤玲)

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