北京市平谷區保障桃花節食品安全

中國食品安全報訊（孫德明?胡金池）“桃醉平谷·花海休閑”，北京市平谷區的桃花節正在進行，賞花旅游成了熱門休閑活動，平谷區市場監管局緊盯食品安全風險點，營造依法經營、文明經營、誠信經營的旅游環境。

保障社會面食品安全，讓游客安心買。平谷區市場監管局以乳制品、飲料、糕點、方便食品、罐頭等熱銷食品為重點品種，加強監督檢查力度，防止不符合食品安全標準或檢測不合格食品流入市場。以食品生產企業、商場超市、餐飲服務單位、農貿市場為重點，集中開展專項執法檢查行動，檢查經營環節食品進貨關，落實進貨查驗和索證索票制度，檢查食品包裝、標識、生產日期、保質期等。

強化抽樣檢測。針對消費特點，加強乳制品、飲料、糕點、方便食品、罐頭等熱銷食品的監督抽檢和快速檢測，對不合格食品立即處置并采取風險防控措施。

保障農家樂、民宿食品安全，讓游客放心吃。桃花節的品牌效應，讓吃農家飯、住農家院、賞農家景的游客激增。區市場監管局建立重點監管企業臺賬，針對客流量大、規模大的農家樂、民宿加大檢查頻次，對食品原料索證索票、進貨臺賬記錄、食品添加劑使用和管理、餐飲具消毒等進行全面檢查，對發現的問題和隱患及時處理，確保整改到位。同時，對農家樂、民宿旅游經營戶、農村集體用餐承辦者等加強指導規范，不斷增強食品經營主體的食品風險防控意識，保障經營場所內外的環境衛生和用餐安全。

保障旅游景區食品安全，讓游客舒心游。平谷區市場監管局強化景區餐飲服務、食品安全、旅游設備的拉網式檢查，從嚴規范餐飲服務單位、小食品店的環境衛生、經營行為、食品原材料管理和疫情防控落實，嚴防無證從業人員上崗和超范圍經營。為確保游客明明白白消費，景區所在地市場所不間斷進行價格監督檢查，要求經營者必須明碼標價，依法查處價格欺詐、囤積居奇、串通漲價、哄抬價格等違法行為。同時加強消費知識、食品安全知識和文明經營的宣傳，密切與景區、派出所、城管分隊的互聯互動，確保投訴舉報第一時間受理、第一時間核查、第一時間處理、第一時間反饋。