北京市延慶區市場監管局約談四家學生餐配送企業

中國食品安全報訊（孫德明?李想）為進一步加強學生餐配送企業食品安全監管工作，防控校園食品安全風險，保障廣大師生在校用餐安全，近日，延慶區市場監管局餐飲科聯合該區教育委員會約談轄區內四家學生餐配送企業。約談會上，延慶區市場監管局餐飲科科長梁小龍通報了天津集配單位違法違規行為處理結果。延慶區市場監管局副局長郭懷滿對學生餐配送企業提出要求，一是要嚴格落實食品安全主體責任，二是要建立企業文化，加強內部管理，區教委要求企業學校要加強溝通，三幼四中要加強內部管理。

下一步，延慶區市場監管局將按照北京市市場監管局要求，科所聯動，對轄區內四家學生餐配送企業開展“專人日查”監管工作。為每家學生餐配送企業配備2名專門監管人員，每日對學生餐配送企業開展現場食品安全檢查，對學生餐制作過程進行全流程現場監督，重點檢查進貨查驗、加工制作、操作環境、分餐操作、餐具消毒、配送過程、食品留樣、健康監測、制止餐飲浪費等內容，每日制作監督檢查筆錄，記錄檢查中發現的問題，提出針對性整改意見，督促學生餐配送企業嚴格落實食品安全主體責任，及時整改食品安全問題，堅決筑牢校園食品安全防線。