南京溧水區開發區分局開展“守查?！? 守護鄉村“盤中餐”

中國食品安全網訊（徐然?記者李黎）“民以食為天,食以安為先”。近日，南京溧水區市場監管局開發區分局深入農村地區，推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，排查食品安全風險隱患，堅決守住食品安全底線。

執法人員走訪各家農村餐飲店，通過實地檢查、閱讀臺賬、現場詢問等方式，重點檢查餐飲場所證照資質、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、處理加工過程等情況，并查看餐飲具清洗消毒是否規范、食品是否在適宜環境下儲存、食品原料感官性狀情況如何、使用的預包裝食品與調料是否在保質期內。執法人員還走進鄉村食雜店，檢查產品分區分類、明碼標價、進貨查驗、標識標簽等情況?！袄习?，證照要按規定公示在經營場所醒目位置，請立即改正?！薄罢埬阕屑毚_認一下，在食品處理區發現調味料已經超過保質期，我們現在依法對它采取行政強制措施……”在向經營者逐一指出問題并督促整改到位的同時，執法人員也不忘做好相關法律法規宣講工作，提高經營者食品安全意識與安全管理能力。

截至目前，開發區市場監管分局已檢查食品經營戶463戶次，發現問題隱患1200余條，立案查處13起。下一步，開發區市場監管分局將突出問題導向、狠抓問題整改，組織開展核查處置“回頭看”，對發現的問題跟蹤督辦，建立問題臺賬,實行銷號管理，切實解決食品安全突出問題，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。