鎮江市食品安全“守底線、查隱患、保安全” 專項行動取得階段性成效

中國食品安全網訊（郭寶圣?記者李黎）根據市場監管總局和省局的統一部署，2月份以來，鎮江市各級市場監管部門高度重視，迅速行動，結合疫情防控、日常監管，認真組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。截至目前，通過監督檢查、抽檢監測、案件查辦、投訴舉報等渠道，共檢查各類市場主體1110戶次，排查風險隱患371個，現已完成整改286個，限期整改68個，立案調查17件。

食品生產環節：圍繞原輔料采購、生產場所環境衛生、食品添加劑使用、標簽標識等問題易發環節，重點排查進貨查驗、索證索票和追溯體系情況，共發現問題25個，責令停產整頓1家，其他問題責令限期整改。

結合央視“3·15”晚會曝光問題，以獲證生產企業及食品加工小作坊為重點，對全市7家淀粉及淀粉制品和1家方便面生產企業進行梳理排查，未發現使用被曝光食品加工情況。

食品經營環節：組織春季校園周邊食品經營者專項督查，嚴查面向未成年人宣揚低俗、色情、迷信、恐怖、暴力等“無底線營銷”銷售食品行為，共檢查校園周邊食品經營者294家，發現問題29個，已完成整改26個。

在全市53家食品銷售企業開展食品安全管理規范化建設，現場調研6家生鮮配送企業，督促指導網絡交易平臺落實食品安全主體責任。

餐飲環節：開展校園食品護航行動，對全市全部574家學校（托幼機構）食堂進行全覆蓋式檢查，并對其中問題較多的學校食堂開展市級層面的督查，確保整改措施落實到位。

組織各區市場監管局共同開展餐飲環節“掃街”行動，對主城區在冊的9795家餐飲單位進行了全覆蓋式食品安全和疫情防控檢查，全面提升餐飲單位食品安全管理水平和疫情防控意識。

食品抽檢環節:組織專項抽檢，對方便面中的菜包、酸菜、粉絲粉條等央視“3·15”晚會曝光的相關食品開展檢測，并100%抽檢覆蓋本市酸菜和方便面獲證企業，嚴防食品安全風險，保障百姓飲食健康。

各地行動情況

丹陽市高度重視結果閉環，對已處置完成的29個風險隱患進行全覆蓋閉環督查，對處置中的9個隱患進行跟蹤問效，對整改不及時或拒不整改的單位依法及時作出處罰。目前已立案查處9起案件，其中2起抽檢不合格，7起涉及無證經營、標簽不符合規定、假冒食品等違法行為。

句容市堅持一手抓常態化精準防控，有效防范進口冷鏈食品疫情傳播鏈條；一手抓問題導向，推動“守查?！睂ｍ椥袆由钊肼鋵?。通過責令改正、批評教育、指導約談等措施，強化經營主體食品安全第一責任人意識，督促落實食品安全管理責任，嚴格遵守食品安全規范，有效防控食品安全風險。

揚中市結合轄區產業發展、日常監管和案件查辦實際，共檢查單位主體180家，發現各類風險隱患147個，已處置完成142個，對銷售腐敗變質食品和涉嫌無證生產加工的2家單位立案調查。堅持以點帶面，針對學校食堂全面實施“對隱患排查不及時‘零容忍’、對問題整改不到位‘零容忍’、對責任落實不到人‘零容忍’”集中檢查。

丹徒區開展發現問題“回頭看”行動，對近年來的整改落實情況進行復查，對特殊食品經營單位加強檢查，共排查23家，發現隱患11個，均已完成整改。結合疫情防控巡查，完成全區1200余戶餐飲單位的拉網式檢查，重點檢查企業主體責任落實、疫情防控措施實施、嚴格落實進貨查驗及索證索票制度等情況。

京口區針對日常食品安全監管特點，聚焦重點領域，排查風險隱患并建立問題清單，明確處置措施，注重完成時效，初步形成“發現隱患—問題整改—督導考核—回頭鞏固—形成制度”的專項行動整治工作思路，發現風險隱患，持續開展處置，跟蹤整改，形成閉環。會同公安部門，對轄區內冷鏈食品經營單位開展聯合檢查，發現問題均已當場整改完成。

潤州區開展“嚴查生產經營環節含金銀箔粉食品”專項行動，以食品加工生產企業、大型商超、批發市場、特殊食品經營戶以及大型餐飲企業為重點，主要檢查食品生產企業的食品原料是否使用或含有“金銀箔粉”；經營環節產品的標簽配料中是否有“金銀箔粉”；加強對“含金銀箔粉食品”、“可食用金銀箔粉”的網絡交易監測，目前發現2家餐飲單位違法使用金箔作為食品原料，已立案調查。

鎮江新區結合疫情防控，開展“夜巡”行動，對銷售企業、餐飲企業、冷鏈食品生產經營企業，實現3日內防控對象檢查全覆蓋。截至目前，共出動750人次，檢查農貿市場140家次，餐飲單位5278家次，藥店449家次，經營單位1381家次。同時深入推進小餐飲備案“承諾即入”審批改革，通過發放小餐飲信息公示卡的方式，逐步建立縱向齊動、橫向聯動、動態互動的小餐飲綜合治理協調機制，進一步規范和加強小餐飲事中、事后監管。

鎮江高新區重點對校園周邊經營店、網絡訂餐、連鎖企業門店進行風險隱患排查，并聯合屬地教育部門檢查學校食堂，針對排查中發現的風險隱患，采取當場整改和限期整改等多種措施，確保消除問題隱患。以投訴舉報問題線索為切入點，通過查看監控、現場詢問、產品比對等方式，發現一起銷售過期食品的違法行為，已開展處置并立案調查。