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南京市溧水區食安辦召開食品安全風險交流會

2022-04-14 16:35:09來源:中國食品安全網編輯:吳秀梅
摘要:南京市溧水區食安辦召開食品安全風險交流會,切實防范化解食品安全風險,堅決守住食品安全底線。

  

中國食品安全網訊(曹玉琴 童羽欣 記者李黎)近期,南京市溧水區食安辦、市場監管局、農業農村局、衛健委、公安分局等12個食安委成員單位召開食品安全風險交流會,各單位食品安全聯絡員參加會議。

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培訓現場?來源:南京市溧水區市場監管局

區食安辦就食品安全風險監測情況作匯報后,與會人員針對全區食品安全重點、難點、風險點進行了討論交流。各單位認為,新一年全區食品安全風險防控工作要重點抓住五個方面:

一是抓好“大食堂”,關注托幼機構、養老機構、工地食堂等規模較大、集體用餐的食品經營場所,強化食品留樣檢測、衛生管理等相關工作力度;加強從業人員食品安全知識普及、健康證及時辦理工作;對新設立的食品經營單位,如新開發項目的建筑工地食堂,要督促經營方辦齊證件,規范經營。

二是抓好“小餐館”,對網吧、ktv、鄉村旅游飯店等小型經營場所,除要求經營方規范做好正規渠道采購、索證索票、清潔消殺、物品貯藏等工作外,還要指導各餐飲單位完善食品安全應急預案,確保發生食品安全事故時,經營單位能正確應對、迅速處置,避免延誤時機或者因處置不當造成二次傷害。

三是抓好“路邊攤”,采取全天候、不間斷巡查,強化流動食品攤點管理,嚴厲打擊違法違規經營。

四是把好“源頭關”,增強防耕地土壤污染風險意識,建立聯動監管機制,嚴格把關驗收項目,重污染的土壤禁止種植食用農產品,從食材源頭強化食品安全治理與風險防控。

五是形成“強威懾”,大力打擊危害食品安全違法犯罪行為,執法部門多發掘民生食品案件線索,多破獲人民群眾關心的食品類案件,依法嚴厲處置,形成震懾效果,維護食品市場穩定與群眾食品安全。

會議強調,要加快構建一體化、專業化、廣覆蓋、高效率的“互聯網+監管”體系,實現重點領域監管全方位、重點環節監管全過程、重點品種監管全覆蓋,重點規范整治小餐飲、小作坊、網絡訂餐、保健食品等行業,切實防范化解食品安全風險,堅決守住食品安全底線。

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