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無錫市新吳區推廣使用“食安封簽”

2021-10-28 13:21:39來源:中國食品安全網編輯:吳秀梅
摘要:無錫市新吳區推廣使用“食安封簽”,共治共享食品安全。

  

中國食品安全網訊(楊舒文?王若璋?記者李黎)“食安封簽”是通過在外賣餐品外包裝上加貼易碎封簽等方式,保證送餐途中外賣餐品不被開啟和污染,可以最大限度保證了餐品完整性,既能“鎖”住食物的溫度,也能“守”住食品的安全。

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來源:無錫市新吳區市場監督管理局

在新吳區,肯德基、麥當勞等大型連鎖餐飲品牌已自發使用了印有各自品牌標志的自制“食安封簽”,但一些“面廣量大”中小型餐飲,由于缺乏食品安全管理的知識,沒有采取相應的措施保證外送餐食的食品安全。為進一步提升新吳區網絡餐飲食品質量安全,今年5月,新吳區市場監管局在新吳萬達廣場成功舉辦了新吳區“食安封簽”投放啟動儀式,將20萬枚公益性食安封簽免費發放給30家試點商戶進行推廣和宣傳。半年以來,在新吳區市場監管局的支持下,已經有220萬枚公益性“食安封簽”隨著外賣被送上市民手上。

相關數據顯示,新吳區日均外賣食品消費10萬余份,據此測算,新吳區市場監管局投放的220萬枚“食安封簽”只能滿足20天左右的使用需求。而現在,我們仍然能在新吳區各類外賣食品的包裝上見到各式各樣的“食安封簽”,這是因為前期投入市場的公益性“食安封簽”起到了領頭作用,許多餐飲商戶已自發地加入使用“食安封簽”的隊伍中。新吳區市場監管局通過“熱門商戶先行,以點帶面擴增”的實施策略,選擇“自帶流量”的熱門商圈和“網紅”店鋪進行“食安封簽”的試點推廣和宣傳,借助媒體的宣傳效應和商戶、騎手、消費者的口口相傳,成功吸引更多餐飲商戶成為“食安封簽”的使用者,借力打力實現了“食安封簽”的快速推廣。

現在,有越來越多的商戶選擇定制具有自身品牌特色的專用“食安封簽”。這些五花八門的“食安封簽”的投用既提升了消費者的就餐安全感,降低了外賣配送途中的食品安全風險,同時也能夠提升餐飲商戶本身的社會認可程度,成為餐飲商戶的“新名片”,實現品牌增值。在新吳區,餐飲商戶主動使用“食安封簽”,消費者查驗“食安封簽”的良好習慣已逐漸養成。

“食安封簽”的推廣使用,為監管部門實現外賣食品“全鏈條”監管提供了有力支撐,對于保障外送食品質量安全、明晰各方責任、增進消費者信任、在后疫情時代促進外賣市場健康繁榮發展有重要意義。下一步,新吳區市場監管局將通過加強工作力度,適時引入第三方智慧監管力量等方式,形成網絡訂餐食品安全監管工作閉環,全方位保護廣大群眾飲食健康。

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