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北京電視臺播出《漫話王府井 細品涮羊肉》

2022-04-14 15:58:16來源:中國食品安全網編輯:岳岳
摘要:BRTV科教頻道《最北京》欄目播出了《漫話王府井細品涮羊肉》節目,介紹了坐落在王府井地區的三家東來順門店,節目喚醒了老北京人對王府井幾十年變遷的回憶,又通過介紹百年老字號東來順,讓消費者加深了對老字號傳統美食的喜愛。

  

中國食品安全網訊(崔嵐)2022年4月3日晚8點,BRTV科教頻道《最北京》欄目播出了《漫話王府井細品涮羊肉》節目。節目由王府井大街的歷史變遷引入,介紹了坐落在王府井地區的三家東來順門店,并由東來順國家級非物質遺產傳承人陳立新講述了東來順的歷史、涮羊肉的講究和古法羊肉的制作加工技藝等。同時,面點師王迎杰講述了東來順發家肉餅的制作技巧,非遺弟子王國新還介紹了東來順火鍋的特點,并現場演示了清真代表菜扒羊肉條的做法。此外,節目中還就東來順的秘制糖蒜、羊肉串等特色菜品和店面環境做了詳細介紹。

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《最北京》欄目播出了《漫話王府井細品涮羊肉》節目?圖片來源:東來順

《漫話王府井、細品涮羊肉》節目的播出,深受老百姓喜愛,節目喚醒了老北京人對王府井幾十年變遷的回憶,又通過介紹百年老字號東來順,讓消費者加深了對老字號傳統美食的喜愛,進一步提高了東來順品牌的知名度和美譽度。

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東來順國家級非物質遺產傳承人陳立新講述了東來順的歷史、涮羊肉的講究和古法羊肉的制作加工技藝?圖片來源:東來順

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