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守護好食品安全湖南“南大門”——訪郴州市市場監督管理局局長郭煒東

2021-12-13 11:18:26來源:中國食品安全報編輯:新聞中心
摘要:郭煒東同時透露,在資興市已成功創建湖南省食品安全示范市,北湖區已經獲批創建食品安全示范區的基礎上,鼓勵條件成熟的其他縣市區持續推進“雙安雙創”。

  

中國食品安全報訊?(喻志遠?記者陳賽)郴州市位于湖南省東南部,作為湖南的“南大門”,郴州市食品和餐飲產業較為發達:全市共有食品市場主體56525家,其中食品生產企業345家,食品生產小作坊389家,食品相關產品生產企業27家,食品銷售經營單位24312戶,餐飲服務單位13170戶,單位食堂2446戶,小餐飲15836戶,全市食品產業年產值達200億元。

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郴州市監局局長郭煒東(左二)在檢查食品安全工作

郴州市市場監督管理局局長郭煒東在接受本報采訪時表示:雖然郴州市食品安全監管局面復雜任務繁重,但近年來郴州市市場監管局堅決貫徹落實習近平總書記“四個最嚴”工作要求,始終把食品安全作為一項重大政治任務來抓,完善食品安全監管體系,推動形成社會共治格局,食品安全水平穩定向好,“今年全省食品安全公眾滿意度調查中,郴州市的調查得分為85.95分,高于全省平均分1.05分,同比增加2.23分,體現郴州食品安全公眾滿意度明顯提升;同時,在全省開展的食品安全工作深化改革典型創新舉措評選中,我市“高位推動全力保障冷鏈食品安全”的案例受到省食安辦通報表揚”。

高位推動?多措并舉抓食安

郭煒東表示,一直以來,郴州市委市政府高度重視食品安全工作并堅持高位推動。市委書記、市長多次親自調研指導外,還定期聽取食品安全監管情況匯報,“我們每兩日匯總上報全市監管情況,每日上報冷鏈食品疫情防控工作,多次得到書記市長的批示”。另外,市委黨校將食品安全列入干部培訓內容,由市委領導到黨校就食品安全工作上專題黨課;食品安全納入安全生產專項巡察內容,納入市對縣績效考核并增加權重。市縣兩級將食品安全經費列入財政預算,市財政投入食品安全專項經費1632萬元,投入2000余萬元建成智慧市場監管平臺,新建市食品藥品檢測檢驗中心投入使用。

根據市委常委會、市政府常務會專題研究食品安全工作后作出的部署,郴州市市場監管局常年針對校園食品安全、餐飲食品安全、網絡食品安全、農村食品安全等開展了多個專項行動,取得了良好效果。如結合餐飲質量安全提升行動,積極推進餐飲行業風險分級管理工作。全市持有有效食品經營許可證的食品經營商為30485家,全部完成風險分級評定工作,其中A級2158家,B級16269家,C級10592家,D級1466家,完成率為100%。在評級的過程中,根據市場監管總局《餐飲服務食品安全管理人員必備知識參考題庫》,結合郴州實際,建立了一套題庫,下發餐飲企業進行定期培訓,進一步強化從業人員對食品安全規定、違法行為處罰、預防食源性疾病等相關知識掌握程度,通過網絡平臺在線和線下培訓餐飲從業人員16300余人次,全面提升餐飲從業人員素質和食品安全管理人員管理能力,解決從業人員“不懂法、難整改”等突出問題。

郭煒東告訴記者,學校食品安全工作一直是郴州市市場監管局重中之重的工作。今年3月初,市局聯合市教育局、市公安局、市衛健委、市城市管理和綜合執法局印發《郴州市校園食品安全“護苗”行動實施方案(2021-2022年)》,并于今年4月份與市教育局和市衛生健康委組成督查組,對全市各地學校校園及周邊食品安全工作開展專項督查,對11個縣市區下發了督查通報和問題清單,督促及時完成整改消除隱患。截止目前,全市學校食堂實施“明廚亮灶”1762家,實施“互聯網+明廚亮灶”635家。據介紹,今年年底全市學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率將達到100%,縣市區中心城區學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達到85%。

嚴格執法?打響全省冷鏈處罰第一槍

通過與公檢法等部門聯合成立食品安全工作聯絡室,建立健全“行刑銜接”制度,郴州市確保案件快查快偵快辦快結也卓有成效。截止2021年11月15日,全市共立案查處食品行政違法案件727起,其中入選全省食品執法相關典型案例7起,入選全國特殊食品典型案例1起;公安機關偵破食品安全刑事案件16起,其中省公安廳督辦案件2起,移送起訴32人。

郭煒東自豪地告訴記者:“郴州市的冷鏈食品疫情防控工作在全省連奪兩個第一,一是在全省率先舉行冷鏈食品新冠肺炎疫情防控應急演練,二是在全省率先查處第一起冷鏈食品違法案件?!币咔槌B化的情況下,郴州除定期調度每日一報外,市場監管系統還加大了冷鏈食品專項執法力度,重拳打擊違法行為。今年全市辦理冷鏈食品違法案件21起,罰沒173萬余元。其中,2020年12月10日市市場監管局查辦的周某、雷某某經營未經檢疫的進口食用農產品案是全省第一起罰款超10萬的冷鏈食品違法案件,打響了全省冷鏈執法第一槍;查處的李某經營未經檢疫的食用農產品案,罰款達115.7萬元,單起案件罰款金額全省最高。這些案件的查處和公布,起到了很好的教育和震懾作用,極大地提高了冷鏈食品企業和經營者的疫情防控意識和能力。

服務發展?積極推動“雙安雙創”

郭煒東表示,下一步郴州將繼續把食品安全列入黨委、政府重要的工作內容,不斷推進深化落實食品安全實施意見,全面實施“4812”戰略部署,持續加強冷鏈食品監管,建立健全常態化防控機制。全面推進食品安全各項專項整治,強化食品從源頭到消費全過程的閉環管理,加大食品違法打擊力度。

郭煒東同時認為,要在發展產業中推進食品安全監管水平的提升:郴州市黨代會已經明確將食品產業列為全市三個百億建設產業之一,市場監管局將進一步優化食品生產經營營商環境,加大招商引資力度,統籌食品產業與質量發展,助推食品產業鏈轉型升級。

郭煒東同時透露,在資興市已成功創建湖南省食品安全示范市,北湖區已經獲批創建食品安全示范區的基礎上,鼓勵條件成熟的其他縣市區持續推進“雙安雙創”,加快實現食品安全治理體系和治理能力現代化,力爭早日推動郴州創建國家食品安全示范城市,守護好食品安全的湖南“南大門”。

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