正大“輕醇雞蛋”盒馬首發銷量漲十倍 膽固醇含量少60%

中國食品安全網訊（黃偉偉）健身人士、“三高”人群以后吃雞蛋時，再也不用擔心雞蛋里膽固醇含量偏高了。日前，正大食品全新研發的輕醇雞蛋，在盒馬北京區域全國獨家首發上市。該雞蛋可有效減少約60%的膽固醇。據盒馬銷售數據顯示：半個月內，輕醇雞蛋銷量增長10倍，盒馬APP內商品評價0差評。

正大北京總部電商資深副總裁張國強表示，今后，全國消費者都可以吃到更健康營養、膽固醇更低的雞蛋。

盒馬門店消費者購買輕醇雞蛋? 圖片來源：盒馬

11月6日，北京盒馬十里堡店，正大食品輕醇雞蛋新品發布會上，張國強介紹，中國營養學會發布的《中國居民膳食指南2016》中建議，普通成人每天吃0.5至1枚雞蛋，建議高血脂患者每周食用不超過2至3枚雞蛋。一個普通雞蛋中膽固醇含量約為292.5毫克。正大研發的“輕醇雞蛋”，單蛋膽固醇含量為120毫克，不到普通雞蛋的1/2。

作為國家體育總局運動員備戰保障產品，正大雞蛋不添加抗生素，獲得CQM無抗認證。在公眾日益重視健康的趨勢下，正大食品研發了“輕醇雞蛋”。

“作為北京市最重要的蛋品供應商之一，正大食品深受消費者喜愛，我們有責任、義務為消費者帶來更優質、健康、美味的食品?！睆垏鴱娬f。

正大北京總部電商副總裁楊聞透露，產品研發團隊采用自研的植物蛋白飼料喂養，不添加抗生素、激素，一枚合格的雞蛋，須經蛋表清洗、臟蛋檢測、隱紋檢測、紫外線殺菌、全自動包裝等至少48道品控工序把關。

楊聞說，產品還率先實現雙向安全可追溯——每一枚正大雞蛋都擁有獨立噴碼。除顯示生產日期外，消費者將噴碼信息輸入相應網站，可了解雞蛋生產全過程。

盒馬北京區域銷售數據顯示，自10月21日在盒馬上市后，半個月內，輕醇雞蛋銷量增長10倍，盒馬APP內商品評價0差評。

盒馬客群中，一二線城市25歲至35歲消費人群占比最高，以“80后”家庭為主，近年來，消費者更注重飲食健康，以雞蛋為例，有機、可生食雞蛋銷量持續走高。

北京盒馬市場運營總監繆貝穎說，上半年我國消費呈平穩復蘇態勢，公眾對商品的需求更加精細化，盒馬一直致力于聯合合作伙伴對新商品研發、推廣，從全球尋鮮，到為消費人群量身定制。

本次“輕醇雞蛋”在盒馬平臺獨家首發，廣受年輕用戶歡迎，渠道價值效應明顯，也反映出合作雙方在創新和品質的追求上，與消費者的需求高度契合。

北京盒馬總經理李衛平表示：“從滿足需求到創造需求。未來，將會有更多的健康元素和新產品，出現在盒馬貨架和消費者生活中。

發布會上，作為專業食品評價第三方平臺，恒生發布創始人昕原說，恒生將對正大食品輕醇雞蛋等不同品類食品進行權威認證，發布評價指數，共同推廣、維護健康飲食理念。