河北排查春季學校食品安全風險隱患

2022-03-22 10:57:47來源:中國食品安全報編輯:黃威
摘要:河北省市場監管局印發《關于開展2022年春季學期學校食品安全風險隱患排查整治工作的通知》,在全省部署開展春季學期學校食品安全風險隱患排查整治工作,總結工作經驗,查找問題不足,全力保障春季學期學校食品安全。

  

中國食品安全報訊(記者石?。檫M一步加強學校食品安全監管,深入開展全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,切實保障廣大師生身體健康和飲食安全,河北省市場監管局印發《關于開展2022年春季學期學校食品安全風險隱患排查整治工作的通知》,在全省部署開展春季學期學校食品安全風險隱患排查整治工作。

記者了解到,河北省市場監督管理局要求各級各部門切實增強學校食品安全監管責任。進一步提高政治站位,始終將學校食品安全工作擺在突出位置來抓,理清轄區監管學校底數,明確監管責任人,實行“清單化”管理。要進一步強化“互聯網+”智慧監管,隨機抽查學校食堂食品安全狀況,采取切實有效措施,加大學校食品安全監督檢查工作力度,對學校食品安全違法違規行為“零容忍”,做到守土有責、守土盡責,努力保障廣大師生的身體健康和飲食安全。河北省要求各地要按照《學校食品安全與營養健康管理規定》要求,督促轄區內各級各類學校在春季學期開學前,對照餐飲食品安全操作規范有關規定,認真開展食品安全自查,建立自查工作臺賬,食品安全自查率要達到100%。自查內容包括:食堂是否獲得食品經營許可,管理制度是否落實,人員健康管理是否到位,食堂內外環境衛生是否干凈整潔,原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范,清洗消毒是否符合規定等。對自查中發現問題和隱患的,要在開學前全部整改到位;未整改到位并存在嚴重問題隱患的,一律不得進行供餐。

在學校食品安全監督檢查方面,河北省要求各地市場監管部門要在春季學期學校開學期間,進一步落實屬地管理責任,以農村地區中小學校、實施營養改善計劃學校、民辦學校、以往發生過食品安全輿情的學校為重點單位;以畜禽肉類、食用油等大宗食品原料,學生飲用奶,高等院校的冷葷涼菜等為重點品種;以食品經營許可、食品安全管理制度、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等情況為重點內容,加大學校食品安全監督檢查工作力度,對轄區內各級各類學校和校外供餐單位進行全覆蓋監督檢查,全面排查食品安全風險隱患,整治食品安全違法違規行為。

為了嚴防食品安全事件發生,河北省要求各地市場監管部門要做好食品安全輿情監測,宣傳普及食品安全知識,進一步增強食品安全管理人員和從業人員的食品安全責任意識和防范意識,推動各項食品安全管理制度落實到位。要進一步完善食品安全事件應急預案,嚴格落實食品安全事件報告制度,一旦發生突發性食品安全事件或社會輿情后,要按規定及時報告,妥善處置。同時,河北省還要求各地進一步做好學校食品安全投訴舉報受理、分辦、督辦和結果反饋等工作,做到有案必接、有案必查、有查必果,及時匯總分析學校食品安全風險隱患排查整治工作情況,總結工作經驗,查找問題不足,全力保障春季學期學校食品安全。

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