敦化市加強學校食品安全監管工作

2022-03-07 10:34:39來源:中國食品安全報編輯:黃威
摘要:敦化市市場監督管理局聯合教育局開展集體用餐配送單位監督檢查工作,守護開學“第一餐”,將對本次檢查存在問題的單位實行“回頭看”,嚴厲打擊各項食品安全違法行為,全力守護師生“舌尖上的安全”。

  

中國食品安全報訊(劉靜慧 韓野)為切實加強學校食品安全監管工作,筑牢校園食品安全防線,保障廣大師生飲食安全,近日,敦化市市場監督管理局聯合教育局開展集體用餐配送單位監督檢查工作,守護開學“第一餐”。

執法人員對集體用餐配送單位進行現場督導檢查,重點檢查了許可管理、信息公示、是否嚴格落實食品安全管理制度、從業人員健康管理制度、環境衛生是否符合要求、食品原材料的購進是否嚴格索證索票、是否建立健全臺賬資料、加工制作是否遵守操作規范、設施設備是否清潔徹底、餐飲具消毒是否規范等幾個方面。特別要求配餐單位合理規劃備餐時間,做好飯餐保溫措施,嚴格留樣制度,落實好配餐用品、學生餐具的消毒工作。并對檢查中發現的問題,提出了整改意見。同時,將對本次檢查存在問題的單位實行“回頭看”,檢查企業問題整改落實情況,對整改不力和涉嫌違法行為的將依法立案查處,切實保障廣大師生的飲食安全。

下一步,敦化市市場監管局將持續強化責任擔當,加大對校園及周邊食品安全風險隱患排查和監管力度,嚴厲打擊各項食品安全違法行為,全力守護師生“舌尖上的安全”。

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