齊齊哈爾“六大招”保障校園食品安全

2022-03-07 09:32:15來源:中國食品安全報編輯:黃威
摘要:黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局督促教育部門組織學校(幼兒園)食堂做到“四個落實”和“八嚴查”,全力保障師生飲食健康安全。

  

中國食品安全報訊(記者王志輝)春季開學季,為營造良好的校園食品安全環境,黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局采取統籌部署、約談告誡、培訓考核、企業自查、檢查驗收、督導抽查“六大招”,拉滿弓、發全力,從嚴查風險、除隱患,落實制度再規范、工作標準再提升,全力守護校園食品安全。

提前部署。2月15日,制發《關于加強校園及周邊食品安全工作的通知》,督促教育部門組織學校(幼兒園)食堂自查和食品安全培訓,屬地市場監管部門開展自查情況驗收檢查和培訓考核,做到“四個落實”和“八嚴查”。

約談告誡。2月23日召開了集體用餐配送單位集中約談暨食品安全培訓會,全市全部16家企業負責人、食品安全管理員和屬地監管人員50余人參加培訓會議。齊齊哈爾市市場監管局二級調研員鄭勁同志強調,要保持清醒認識,充分意識校園集中供餐高風險性,務求謹慎,嚴防死守食品安全底線;強化培訓管理,不斷加強從業人員的安全意識,規范經營管理,務求細致,從細微處保障食品安全;開展自查自潔,全方位開展好開學前的食品安全自查,嚴格做好環境衛生、設施設備等清洗消毒,清理庫存原材料,務求清潔,做好供餐的準備工作。培訓后對參會人員進行了食品安全考核,對9家食品安全管理員考核不合格的集體用餐配送單位進行了通報,責成屬地局依法處理,并在開學前再次培訓考核,經考核合格后才可上崗。

培訓考核。2月25日,齊齊哈爾市教育局組織、齊齊哈爾市市場監管局授課、各縣(市)區教育和市場監管部門考核,開展了全市學校(幼兒園)食堂校(園)長、食品安全管理員食品安全管理知識大培訓。全市16個縣(市)區、717家學校(幼兒園)、1500余人參加了視頻培訓,效果顯著。

督導抽查。2月26日,齊齊哈爾市市場監管局隨機對6家集體用餐配送單位供餐前企業自查和屬地監管部門驗收檢查情況進行了抽查,通過抽查可以看到,企業自覺開展食品安全自查和環境、設備清洗消毒,屬地監管部門履職盡責,對企業開展了驗收檢查,督促企業落實食品安全制度。

聯合行動。3月1日開學后,齊齊哈爾市市場監管局將聯合教育、衛健、城管、公安等部門,對16個縣(市)區的學校(幼兒園)食堂、集體用餐配送單位、校外托管機構食品安全情況開展督導檢查,全力保障師生飲食健康安全。

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