這些水果熱量比肉還要高

2022-01-10 10:48:18來源:北京青年報編輯:新聞中心
摘要:新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,大家要注意,吃水果一定要“適量”,過猶不及。

  

新鮮水果富含維生素、礦物質和膳食纖維,適當吃水果對于保持肌體健康、防衰老是有好處的。不過,吃水果一定要適量,過猶不及。

水果只能作為正餐之外的補充。水果中水分多,通常糖分也不少,但是蛋白質很少,而且幾乎沒有人體必需的脂肪酸,單吃水果遠遠不能滿足人體對宏量營養素的需求。如果長期脂肪酸攝入不足,會使人患蟾皮病,表現為皮膚干燥、粗糙、疙疙瘩瘩。

另外,吃水果飽腹感往往不夠強,加之水果甘甜可口,一不小心就會吃超量,水果里的果糖攝入過多,會催人老化。

其實,水果中糖分并沒有人們想象的那么低,有的水果甚至比肉類的熱量還要高。

常見新鮮水果熱量多在20—250kcal/100g之間,很多水果熱量含量甚至超過肉類。比如牛油果、榴蓮、鮮棗,熱量不低于牛肉、雞肝、烏雞、豬腰和鴨胸脯,吃一根300克左右的香蕉,會攝入279Kcal的熱量,比吃100克鴨肉或羊肉攝入的能量要多。另外,沙棘、芭蕉、菠蘿蜜和山楂的熱量都在100Kcal/100g以上。

此外,還應注意的是,水果曬干以后能量普遍不低,不要多吃。同等重量的葡萄干、杏干、桂圓肉、干棗、柿餅所含的能量都比牛羊雞鴨肉要高。

所以,吃水果絕對不要超量,對于一般健康成人,每天可吃200—350克新鮮水果,約1—2個拳頭大小。如果血糖偏高,在血糖允許的情況下,一天的水果不要超過200克(凈重),相當于一個大蘋果的二分之一。兒童可適量減少。

這里推薦一些糖分相對低的水果。有很多人認為西瓜吃起來甜,所以糖分高,其實并不是這樣的,西瓜的糖分很低,熱量也不高,一天吃四分之一個西瓜就夠了;木瓜不僅糖分低,而且還含有豐富的維生素C;哈密瓜吃起來也很甜,但含糖量卻不是很高,不能用口感甜不甜來判斷含糖量;杏子糖分也較低,含有豐富的類胡蘿卜素,是補充維生素A不錯的選擇;

因此,靠吃水果減肥的方法并不靠譜,還很有可能越吃越胖!況且,將水果作為主食來吃,營養也是不夠的,要做到營養均衡,適量運動。(于康 吳媛媛 程景民)

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