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信陽逾200萬畝茶園開啟大面積采摘

2022-03-29 08:55:02來源:中國新聞網編輯:韓京華
摘要:信陽市位于河南省南部,地處北緯31.38°至32.45°之間的南北氣候過渡帶。茶園面積216萬畝,茶葉產量達8萬噸,總產值達150億元,茶葉從業人員達120萬人。

  

“2022年信陽毛尖茶正式開采?!焙幽鲜⌒抨柺形瘯洸趟蓾?8日舉行的開采儀式上如是宣布。

“中國十大名茶”信陽毛尖,以“形美、色翠、香高、味濃”享譽海內外,屢獲殊榮。當日,在其主產區信陽市浉河區正式開采,意味著信陽毛尖進入采茶季,全市逾200萬畝茶園正式開啟大面積采摘。

史料記載,信陽種茶始于東周,至今已有2300多年的歷史,是古代著名的淮南茶區。

信陽市位于河南省南部,地處淮河上游、大別山北麓、桐柏山西側,地處北緯31.38°至32.45°之間的南北氣候過渡帶。據信陽一茶企負責人介紹,該市茶園多栽培在200至800米的山區、丘陵和崗地,降雨量充沛,晝夜溫差大,茶樹休眠期長,“營養物質積累豐富,氨基酸含量高,茶多酚含量較低,茶葉口感鮮爽,耐沖泡?!?/p>

該負責人稱,信陽毛尖手工加工工藝的形成是在20世紀初,融合了“瓜片”和“龍井”的炒制方法。其主要工藝包括,殺青、揉捻、理條、烘焙、揀剔等。

目前,信陽毛尖加工工藝分為手工加工、半手工半機械化加工、機械加工三種加工方式。

經過多年發展,截至2021年底,信陽市茶園面積216萬畝,茶葉產量達8萬噸,總產值達150億元,茶葉從業人員達120萬人。茶產業已成為信陽山區農民脫貧的重要收入來源。

在位于浉河區浉河港鎮文新茶村開采現場,漫山綠葉在陽光的映照下,發出刺眼光芒,恰似滿山“金葉子”。身著傳統服裝的采茶工,如同“音符”,和山野間的一排排茶樹形成巨型“五線譜”。

作為主產區的浉河區現有茶園面積60萬畝,主要生產綠茶、紅茶,同時還有青茶、白茶、黑茶等。該區茶葉產量4.9萬噸,涉茶綜合產值95億元。無論是產量還是產值,皆占該市茶產業的半壁以上。

近年來,信陽市以毛尖主產區為核心,建設文新、豫信、嘉木飲、車云、穩臻、德茗、廣義等“十大茶坊”,打造百里茶廊休閑體驗游線路,以“毛尖源地、山水浉河”百里茶廊紅色文化體驗游、環南灣湖茶鄉一日游為特色的“茶旅融合”新體驗,進一步增強了“信陽毛尖”城市品牌效應。(闞力 董勇)

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