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徐州市市場監管局召開全市餐飲環節專項行動會議

2022-03-15 11:56:46來源:徐州日報編輯:邢丹
摘要:近日,徐州市市場監管局召開全市餐飲環節專項行動會議,進一步就專項行動相關要求進行解讀和研判。根據要求,徐州市市場監管局今年的各項監管工作都要以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為主線,認真查擺問題隱患,確保專項行動落地落實。

  

為深入貫徹落實《徐州市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動實施方案》,維護食品安全“全域全年”穩定,近日,徐州市市場監管局召開全市餐飲環節專項行動會議,進一步就專項行動相關要求進行解讀和研判。

根據要求,市市場監管局今年的各項監管工作都要以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為主線,認真查擺問題隱患,確保專項行動落地落實。各地應加強食品安全風險研判,加大對重點時段、重點區域、重點品種和重點業態的監管和風險防控力度,建立風險隱患清單,深入排查餐飲食品安全風險隱患,做到預防在先、處置在前;針對學校食堂、網絡餐飲、連鎖餐飲企業、集體用餐配送單位、中央廚房、中大型餐飲單位等重點對象,實施精準治理,守住食品安全底線。

同時,落實食品安全“四個最嚴”理念,強化監管與執法的銜接,提升餐飲環節案件數量及質量,促進餐飲環節案件多樣化,提高執法稽查的震懾力。尤其是對無證經營、超范圍經營、采購使用來源不清或假冒偽劣食品及原料、濫用食品添加劑或添加非食用物質等違法違規行為,依法進行嚴厲查處;涉嫌犯罪的,及時移送公安機關處理。(張亞軒)

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