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山東省聊城市江北水城旅游度假區市場監管局強化食品安全保障工作

2022-02-17 08:52:00來源:中國市場監管報編輯:邢丹
摘要:近日,為確保聊城市委第十四次黨代表大會期間食品安全“零事故”,山東省聊城市江北水城旅游度假區市場監管局召開座談會,現場指導供餐單位把控食品安全關鍵點,并對原料采購、加工環境、健康管理、餐具消毒及食品留樣等,開展全方位食品安全評估檢查。

  

日前,為確保聊城市委第十四次黨代表大會期間食品安全“零事故”,山東省聊城市江北水城旅游度假區市場監管局科學監管,嚴控風險隱患。

接到重大活動保障任務后,該局迅速成立專門工作機構,制定食品安全保障方案,明確保障目標、重點保障區域和保障任務,規范保障程序。2月14日,該局召開座談會,現場指導供餐單位把控食品安全關鍵點,并對原料采購、加工環境、健康管理、餐具消毒及食品留樣等,開展全方位食品安全評估檢查,排查問題隱患,督促整改到位。會議期間,駐點保障人員將運用快檢設備對后廚進購的每一批蔬菜進行檢測,且要求供餐單位必須留樣48小時,確保有源可溯;要求做好應急預案,如有緊急情況發生,立即啟動應急預案,做到早發現、早處置。(陳茜)

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