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陳恩江:用天蘭定義香蕉行業全新標準

2022-04-13 14:39:00來源:中國食品安全網編輯:邢丹
摘要:大國呼喚大商,大商推動大勢。天蘭公司負責人陳恩江通過他的努力與拼搏,為香蕉行業全新標準的制定貢獻力量。

  

中國食品安全網訊(童偉?邢丹)大國呼喚大商,大商推動大勢。改革開放四十多年,是一段波瀾壯闊的發展歷程,人性得到最大的釋放。很多草根群體走出家園,與命運抗爭,在時代大潮中急流勇進,立于潮頭,成為當今社會經濟發展的中流砥柱。在新發地市場,就存在一批大商巨賈,他們從最原始的“販夫走卒”一路發展成農產品流通的“四梁八柱”,其歷程異??部榔D難,其故事足以振奮人心,其模式值得推而廣之。

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天蘭公司負責人陳恩江??圖片來源:北京新發地

陳恩江是天蘭公司負責人,入行13年,從種苗、農資到銷地大倉,他逐步建立了香蕉產業全供應鏈。每一個重要節點,他都精心布局,開設“試驗田”,做技術研發,反復驗證,精益求精,一旦達到既定目標,就快速復制,擴大規模,全面推廣。他的目標就是建立全國香蕉產業標準,并將該標準推廣到世界各地香蕉產業中去。

陳恩江出生于1976年,老家在安徽無為,家中有兄弟三人,大哥比他大七歲,二哥比他大三歲。陳恩江的爺爺,是一位農村強人,憑借開飯館讓陳家過上了衣食無憂的生活,最早在村里蓋上了磚房、安裝上電視、電話。盡管如此,爺爺還是教導他們兄弟三人要學會自立,憑本事立于天地之間。初中二年級的時候,他就離開學校,到南京闖蕩,本想憑借祖傳的早點生意開啟創業之路,但不到一年的時間,就堅持不下去了。1994年,陳恩江來到北京,以100元的月薪幫別人賣早點,3個月后,自己跑到崇文門人才市場自謀職業,被安排到飯店去切菜,月薪200元,干到1995年底,就回家過春節了。

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天蘭公司門店??圖片來源:北京新發地

“過完春節,在天津做餐飲的大哥叫陳恩江去幫忙,讓他臨行前幫忙帶一些調料回來。結果,等陳恩江到天津時,大哥的餐館已經倒閉?!? 他們兄弟二人聽說在天津紅旗市場批發水果特別好賣,于是選在李七莊先達大酒店對面,支起了馬路攤,開始賣起了蘋果。剛開始每天能收入50多元,不到2個月的時間,每天就可以掙到200元以上,兄弟二人更加堅定地做起了水果生意。一年之后,有人建議他們兄弟二人去做香蕉生意,那時,陳恩江才21歲,每個月掙一萬多元,晚上興奮的睡不著覺??恐趭^努力,陳恩江終于在外面打拼出自己的“天地”,實現了創業路上從0到1的積累。

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天蘭公司生產的香蕉??圖片來源:北京新發地

就這樣,陳恩江的發展軌跡一直向產業鏈源頭靠攏,從別處批發香蕉,不如直接到產地批發青蕉自己熏。他算了一筆賬,自己種香蕉成本更低,就在廣西崇左租下500畝地做試驗,種出好產品后,心里就有底了,種植規模也逐步擴展,達到萬畝以后,又進行復盤,決定進軍農資和苗木領域,從產業鏈的源頭抓起。在這個過程中,陳恩江建立了香蕉行業比較完整的供應鏈,他憑借多年的銷售經驗,敏銳地察覺到消費趨勢發生了深刻的變革,以前人們對香蕉先追求外觀,再看口感,對健康基本無感,現在食品安全事故時有發生,同時農產品豐富,選擇性多,消費者反而不知如何去選,對產品的消費標準也悄然發生逆轉。

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天蘭公司生產的香蕉??圖片來源:北京新發地

做健康產品,是陳恩江一生的追求。由于廣西的土地長時間使用,導致黃葉病蔓延,那里的老百姓需要找到新的凈土。2006年,他跟合伙人決定進軍東南亞,在萬象買入了幾萬畝地,進行新的產業布局,并成為進口香蕉供應圈里突然沖出的一匹黑馬。他們將基地種滿香蕉后,開始建索道,蓋了占地10萬畝的加工間,配套做了一個500㎡的預冷庫,在每畝蕉園上投入16000元,平均比其他企業多投入三四千元,當時很多人不理解,認為天蘭公司是外行,錢沒有花對地方,結果香蕉上市后,在市場上大獲全勝,得到消費者普遍認可。之后,同行競相學習,但是多數人只知其然而不知其所以然,學得四不像,生產的香蕉根本無法和天蘭公司生產的香蕉相比。

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天蘭公司生產車間??圖片來源:北京新發地

陳恩江身上還有著明顯的企業家精神。他總在人人都不看好的時候,滿懷希望地往前沖,在充滿不確定的情況下,能果斷做出決策。他時刻謹記著爺爺的教誨,任何商業的起點,都是使消費者獲益,然后,用產品來滿足用戶需求,最后以完整的產業鏈來優化利益相關者的消費結構。陳恩江希望用天蘭公司來重塑香蕉行業的新標準,為此,每一個節點,他都壓倒性地投入資金和精力,以時間換效率,堅持長期主義價值,精耕細作,以工匠之心生產天蘭香蕉。為此他給公司立了一個口號:當品質和錢相遇時品質先行,錢讓路。

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天蘭公司生產的香蕉??圖片來源:北京新發地

持續研發是企業永葆青春的不二法寶。他每年把企業5%的利潤投入到研發中,每個環節都要先試驗,成功之后再推廣。他相信實踐出真知,摒棄僥幸心理,從不在決策上冒風險。他用精益求精的對待每一件事,他的種植基地首先要做土壤改良,先化驗土壤酸堿性,再根據種植香蕉生長所需要的微生物來改良,有益菌可滅殺有害菌,同時可以讓土壤寬松,增強土壤肥力,利于香蕉生長。在技術層面,他原則性極強,嚴格“遵照醫囑”,肥不能減、肥不能停、肥不能換。陳恩江堅定地說:“生物菌是種出好香蕉的制勝法寶?!彼d之所至,還透露了香蕉種植的三張底牌:提升口感靠牛糞,提高硬度靠魚骨,保持品相、色澤靠花生油餅。由此可見,他是一個極為真誠的人,對知識分享不藏私、不打折扣,和盤托出,滿心期望整個行業發展的越來越好。

由于在生產端壓倒性的投入,天蘭公司生產的香蕉完全經得起考驗,他們熏出來的香蕉能比其他企業多存放2至3天。在疫情期間,由于關口辦理手續時間的延長,一停就是十多天,很多公司辦完手續后發現香蕉已經變質,不得不花錢雇人幫忙清理,而天蘭公司的香蕉幾乎完好無損。事后細想,這全憑之前下的硬功夫,一是生態肥種植細菌少;二是就地進行預冷,確保運輸途中香蕉品質不受損。通過關口的這段經歷,陳恩江更加堅定了自己的選擇,堅定了長期主義的價值,付出一定有回報。

產地的建設如火如荼,銷地的布局也必須同步進行,陳恩江在天津沙窩市場租了1萬平方米的冷庫,拿出1/4的面積,建了32個氣調庫,用來加工香蕉,每天可加工16000箱。2020年年底,他再次來到北京新發地市場,通過朋友介紹,他認識了新發地市場董事長張玉璽,并表明自己在新發地開設銷售中心、進軍首都市場的決心,得到了張玉璽董事長的大力支持。至此,陳恩江幾乎完成了全產業鏈布局,各環節已經實現無縫對接,可以為消費者、經銷商和種植者提供全方位的服務和支持。

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天蘭公司有機轉換認證證書??圖片來源:北京新發地

目前,陳恩江在萬象的種植基地已達1.7萬畝,還有3萬畝的擴展空間,蕉園后面挖掘機天天在動工,開墾出更多可種植的土地。預計兩年內能竣工,總規模將達到5萬畝。

2020年3月份,疫情蔓延到萬象后,陳恩江快速反映。為了保證種植基地不受任何影響,他在入園處設置了車輛、人員消毒設施,把“細菌”和“潛在威脅”拒之門外。他安排工作人員穿著防護服,采購了充足的蔬菜、糧食、口罩、消毒液等生活必需物資,并且讓基地加工廠實行全封閉管理,嚴格落實各項防護措施。在抗疫期間,成本100元每袋的大米,陳恩江補貼性的賣給工人90元,優惠10%。工人原本6萬基普的日工資,被調到12萬基普,管理層的工資上漲30%,以此確?;?000人的穩定。

陳恩江在有機種植上,也有深入的探索,自2014年開始,他就聘請專家,從試驗田開始,測土壤,調結構,維護環境,不到時機,絕不動手,等精心培育的有機香蕉成熟后,再請專家和同行來品鑒、提意見,然后繼續優化。經過6年的堅持不懈,陳恩江的有機產品認證終于頒發下來,他突然感到任重而道遠,企業越大,肩上的擔子越重,盈利已不再是他的第一目標,創造社會價值才是他一生的追求。今后,他將用崇左市天蘭生態農業專業合作社來引導更多的香蕉企業發展有機種植,為中國消費者生產最健康最好吃的香蕉。

極具戰略思維的陳恩江,還在東南亞買了1萬畝地,作為戰略儲備先不啟用,但是需要使用時,就有了決定權和主動權。與此同時,陳恩江在各個環節的試驗并沒有停止,他要求企業不斷地投入研發,不斷創新,不斷提升香蕉品質,不斷完善供應鏈,這樣,天蘭公司的香蕉的品牌價值一直優于其他競爭對手,且使得競爭對手一直在模仿,從來未超越,進而在定價權上獲得主動,這也是他在產品價值上真正的創新。

回顧自己的創業之路,陳恩江內心十分感慨,他認為,他生在一個好時代,改革開放的春風吹遍神州大地,他成為時代發展的見證者和參與者,親身經歷了這場改變使得億萬農民人生命運發生了重大變革。而能在時代中嶄露頭角,獲得成功,除了抓住時代發展的機遇,抓住消費者的核心需求,更重要的是堅持長期主義價值觀,始終遵守商業原則和市場規律的品格,這才是他一路開拓創新,成一代大商的根本原因。至今,陳恩江都致力于為香蕉行業定義全新標準,福澤廣大消費者而努力。

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