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虎年春節假期 低度酒成為家庭團圓飯餐桌“亮眼”新成員

2022-02-10 09:52:37來源:長沙晚報編輯:鄭添元
摘要:日前,果酒、蘇打酒、氣泡酒等低度化和多元化的新酒飲滿足了新一代年輕人的新價值和新需求,廣受消費者青睞。

  

果酒、蘇打酒、氣泡酒……這類酒精度僅為幾度或者十多度的低度數酒水,在剛剛過去的虎年春節假期,成為不少家庭團圓飯餐桌上極為“亮眼”的新成員。

上個月10日,工信部就《關于加快現代輕工產業體系建設的指導意見(征求意見稿)》征求意見。其中提到,在升級創新產品制造工程方面,針對年輕消費群體、國外消費群體發展多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產品。

現象 低度酒在年輕群體中興起

如果給新酒飲的用戶畫像即可發現,它背后的第一驅動力是新消費人群,包括女性。天貓年貨節數據顯示,從年齡來看,“90后”購買果酒的最多,占比達到45%;其次是“85后”,占比超過20%。生活在一線城市的女性,包括新銳白領、精致媽媽和“95后”,正在成為果酒、預調酒的消費主力軍。

如今,走進長沙的7-11、中百羅森、KKV、盒馬鮮生等零售終端,低度酒、茶和飲料已然呈“三足鼎立”之勢,默默地展開著消費者爭奪戰。

“所謂低度酒,指的是酒精度數在0.5%~12%之間的酒,常見的有果酒、預調酒、蘇打酒、米酒等,比如前幾年很火的RIO雞尾酒也屬于這一類產品?!敝邪倭_森店面內相關負責人表示,“一些以梅子酒、荔枝酒、桂花酒等為代表的低度酒在店里一直很好賣,有些品牌通過線上直播的渠道,更是做到了一晚售出20萬瓶?!?/p>

可以說,低度化和多元化的新酒飲滿足了新一代年輕人的新價值和新需求。

“這種度數不高的酒類有花果的香味,又不容易醉,也不像啤酒脹肚子,很適合和朋友在家小聚?!薄?0后”白領王夢云告訴記者,每到周末她都喜歡叫上三五好友小酌一杯,頗有一種“把酒話桑麻”之感?!盎蛘呱钜辜影嗟臅r候,喝上一口,讓自己從焦躁中稍微抽離一下,又不至于喝多,讓自己的行為失去控制。

能釋放壓力,也能舒緩情緒,比起傳統酒飲,低度酒在“拿捏”年輕人情緒上似乎更勝一籌。

原因 有顏值有故事還能被治愈

《中國年輕人低度潮飲酒Alco-pop品類文化白皮書》顯示:這屆年輕人喝的是生活方式,是情懷,唯獨不是酒。

原來,低度的白酒產品不僅在口感上更能討好年輕人,還不容易醉,能令人享受微醺的感覺。在傳統高度數白酒無法滿足這一需求時,自然成為年輕人的最愛。

隨著養生理念年輕化,低熱量、少添加的健康飲酒文化逐漸“收割”眾多年輕人。除了有益身體的健康,微醺的飲酒狀態也更能治愈他們的心。當年輕人聚在一起,拿出一瓶代表了潮流、高顏值、有故事的低度酒,他們甚至更愿意討論關于這些產品的打動人心的文案,更喜歡輕松入喉的口感和愉悅的氛圍。

“我買果酒一般看外觀和包裝,在線上和線下購物時也喜歡瀏覽各種果酒區,因為那些顏值極高的瓶子買回去,擺在家里都非常養眼?!痹陂L沙一家廣告公司做設計的小敏表示,“春節期間我選購的都是瓶身漂亮的、又很喜慶的低度白酒。過年和兄弟姐妹團聚在一起,大家都是圖個氛圍,也沒必要喝度數太高的酒?!?/p>

記者梳理發現,在社交媒體平臺上,年輕消費者對白酒有了新需求和認知,關于推薦低度酒的帖子層出不窮。僅從小紅書中的數據來看,關于女性酒的話題筆記多達9萬+,瀏覽量已超1億。而在京東,鍵入“低度酒”作為關鍵詞進行搜索可以得到超過5.3萬的搜索結果。

觀察 低度酒市場涌進眾多玩家

據中國低度酒行業分析研究顯示,低度酒市場規模預計在2025年將達到742.6億元,2021至2025年年復合增長率可達到30%。

事實上,除了無數新興品牌涌現外,包括茅臺、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒等傳統酒企也先后涉足這一領域。比如,茅臺曾推出“悠蜜”藍莓酒,撬動女性消費市場;汾酒推出了“竹葉青露酒”“玫瑰汾酒”等低度酒;瀘州老窖接連推出“青語”“花間酌”等果酒品牌;而古井貢酒則設立了安徽百味露酒有限公司,將目標瞄準預調酒市場。

飲料商家也有布局。早前,可口可樂在中國市場首次推出一款“托帕客硬蘇打氣泡酒”,首次涉足中國含酒精飲料市場;農夫山泉也曾推出含酒飲品——米酒氣泡飲。而茶顏悅色、書亦燒仙草、CoCo等茶飲品牌在去年也相繼推出含酒精類系列產品,作為限定商品短期供應。

“低度酒的發展前景十分不錯,近幾年增長迅速就是例證,畢竟這一產品備受年輕人和女性消費者喜愛。而眾多品牌的參與,也必將把這個浪潮推向高潮?!睒I內人士如是說。

“白酒作為嗜好性風味飲品,消費者喜歡什么風味都無可厚非。但是,理性、健康的飲酒方式是必須倡導的。高度白酒適宜品鑒、小杯慢飲,細細品味酒之神韻;低度白酒更適宜歡聚一堂,頻頻舉杯,品味酒之酣暢?!敝袊茦I協會理事長宋書玉在解讀當前白酒消費趨勢變化時曾提到,“隨著人民生活水平的不斷提高,理性飲酒意識的增強,白酒低度化已成為白酒發展必然趨勢之一?!保▌⑴?賈丁聞)

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