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國家市場監督管理總局

云南省市場監管局全面開展制止餐飲浪費行為專項行動

2020-09-03 15:11:21來源:云南網編輯:李玥
摘要:近日,云南省市場監督管理局多措并舉全面開展餐飲浪費行為專項行動,大力倡導“減量減價、點菜提醒、光盤行動、綠色包裝”。

  

為促進理性消費,節儉節約,健康飲食,云南省市場監管局采取措施,開展制止餐飲浪費行為專項行動。

在專項行動中,全省市場監管部門將大力倡導“減量減價、點菜提醒、光盤行動、綠色包裝”。減量減價,督促餐飲服務單位合理調整菜品份量,推出半份菜和小份菜,降低半份菜、小份菜價格。點菜提醒,督促餐飲服務單位建立節儉消費提醒提示制度,在醒目位置張貼“厲行節約、制止浪費”節約標識,及時主動提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費。光盤行動,提倡消費者點餐后要吃完,餐后剩余飯菜打包,引導消費者合理點餐、文明用餐。綠色包裝,減少外賣過度包裝,減少使用一次性餐具,鼓勵創新“綠色包裝”,使用易降解或可回收利用外賣餐具。

全省市場監管部門將把推進制止餐飲浪費行為專項行動與深化“凈餐館”愛國衛生專項行動有機融合,按照“凈餐館”專項行動“周邊環境整潔、就餐場所干凈、后廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔凈、從業人員健康、配送過程規范”七個達標要求,突出問題導向,聚焦各類餐飲服務單位、商務宴請、婚喪嫁娶等紅白喜事和農村自辦宴席。堅持統籌推進、分類實施,從大中型餐館、機關食堂、學校食堂入手,逐步向集體聚餐場所、小型餐館拓展延伸,引導餐飲服務單位自覺倡導文明、科學、健康的飲食習慣,摒棄奢侈消費,杜絕舌尖上的浪費,讓節約光榮、浪費可恥深入人心。鼓勵餐飲消費群體不講排場,節約消費、理性消費、避免鋪張浪費,倡導消費者形成文明就餐理念。鼓勵餐飲行業實行明廚亮灶,分餐制、公筷制,主動接受社會監督,持續做好疫情防控常態化。積極配合商務部門指導行業協會加快制訂厲行勤儉節約,反對鋪張浪費的標準和行業公約,引導行業自覺開展節約活動,讓發展節約型餐飲成為行業、消費者的自覺行動。

全省市場監管部門將嚴格貫徹食品安全相關規定,督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任,保證向消費者提供安全可靠的餐飲食品。對浪費較多的餐飲服務單位進行提示整改,對整改不到位的進行公開曝光。(黎鴻凱)

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