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黃?。褐κ称钒踩?給標簽打上科技“烙印”

2021-06-09 11:00來源:中國經濟網編輯:鐘艷平
摘要:6月8日,第十二屆中國食品安全論壇舉辦。燕之屋董事長黃健圍繞食品標簽標志在食品安全的功能和作用發表演講。

  

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由國務院食品安全辦指導,經濟日報社主辦、中國經濟網承辦的第十二屆中國食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為燕之屋董事長黃健。席田亮/攝

今日,由國務院食品安全辦指導,經濟日報社主辦、中國經濟網承辦的第十二屆中國食品安全論壇在北京舉行。燕之屋董事長黃健參加會議,就食品標簽標志在食品安全的功能和作用發表演講。

近年來,我國食品檢測與質量安全控制能力持續提高,食品安全國家標準體系已經形成,食品安全監管進入了信息化和智能化的新時代。黃健表示,食品安全關系著消費者的健康,而食品標簽標志,正是向消費者傳遞食品信息、展示食品特征、助力安全監管的重要形式。

他以燕之屋的產品標簽為例,公司產品標簽除了標注法律法規要求的基礎信息之外,另標有溯源二維碼,通過系統直連的方式,將企業生產管理系統與中國檢驗檢疫溯源管理服務平臺打通,實現了產品的動態溯源管理。

“消費者通過掃碼,可以查到原料產地、供應商、生產批號以及海關檢疫信息,小小的溯源碼,體現的是產品質量控制的數字化、信息化?!?黃健說道。

事實上,食品質量與安全預警、風險檢測、溯源系統及國際化標準規范建設,正成為全球食品質量與安全保障的核心。

黃健指出,食品標簽標志的科學、公開,是對消費者負責,對社會負責。因此,燕之屋建立了燕窩行業首家CNAS認可實驗室,通過嚴格的檢測和質量保證,為消費者提供安全的產品,同時在產品標簽中體現出科技的力量。(關婧)

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